将白虾米去头去尾，只留虾身，清洗捞出控水备用。
锅中倒油，烧热后下入切好的萝卜丝翻炒，再加入适量的清水煮开，煮至萝卜丝熟软。
加入白虾米翻炒，再加入适量的酱油、蚝油、盐和白糖调味，炒匀后搁入香葱即可。
以上步骤完成后就能做出美味可口的白色小虾米。
1
准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈。
2
小虾米倒入清水，浸泡30分钟。
3
锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香。
4
倒入小虾米，中火翻炒至变色。
5
倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀
6
倒入红椒，葱段，翻炒均匀盛出装盘。
青虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。
步骤：
1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。
2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。
3、倒入调料，加盖焖3分钟。
4、大火收汁出锅。
5、出锅即可食用。
食材
虾米150克、蒜叶适量、蒜瓣适量、辣椒末适量、盐少量、生抽适量
步骤1/4
锅内放油，多放，中火翻炒
步骤2/4
放蒜叶、蒜瓣、少量盐翻炒入味
步骤3/4
放辣椒末、少量生抽翻炒均匀至熟即可
最后一步
香脆爽口的小虾米出锅了
食材：
紫菜根据自己需求，我用一点哦
虾皮适量
花生油一点点
盐适量
鸡蛋1个
葱花根据自己喜好
做法：
一小撮紫菜洗净，虾皮冲洗干净，葱花备好，再准备一个鸡蛋。
锅内加清水烧开以后放入紫菜。
锅开以后调小火，把搅好的鸡蛋均匀倒入锅中，注意一定要小火，同时用勺子搅动，这样蛋花漂亮哦！再加入虾皮和葱花，我依然用的是小火，大火容易出沫。
淋上一点点花生油（芝麻油）提香，加适量盐出锅喽！
看看这刚出锅的虾皮紫菜汤，是不是很有食欲。
主料
虾米一盘
辅料
盐适量鸡精适量耗油适量料酒适量小米椒适量姜适量蒜瓣适量葱适量
炒虾
小火把虾炒红，装盘备用
炒辅料
锅里少许油，爆香蒜辣椒姜
炒虾
虾倒入锅里，放入料酒，盐，鸡精，生抽，耗油，加入适量水，翻炒一分钟，放入小葱和香菜，再翻炒一分钟出锅
