爱斯基摩人是世界上不生火的民族，这个名字还是印第安人取的，意思就是吃生肉的人。
爱斯基摩人生活在寒冷的北极，以渔猎为生。
因为他们所处的地方植被稀少，难以找到生火做饭的燃料，所以就直接以生肉充饥。
现代爱斯基摩人自称是因纽特人，意为真正的人。
