白梅泡酒更好
胭脂梅含甜度较高的糖分，泡酒后可能会使酒变得过于甜腻，而且由于其颜色较深，泡出来的酒颜色也会比较深，不够清澈透明
相比之下，白梅甜度适中、口感醇香，泡酒后香气浓郁而不腻，色泽明亮碧绿，非常适合泡酒
当然，泡酒还需要根据个人口味偏好来选择，以及使用的配料和泡酒方法的差异也可能会对口感有所影响
自己酿的不含任何添加剂，纯天然的，买的葡萄酒大多数都是深紫色，是因为添加了食用色素的缘故
