锅里还有水的时候就放油，油一热就会溅得到处都是：
在放油前最好先把锅预热，将锅上原来残留的水分清除。
2、食材中带有水分：
食材在入锅前最好滤干水分，蔬菜洗完后用筛网装起甩一下。
3、油炸食品时也很容易溅油：
要在油温尚低时入锅，等水分减少后，再加热油温。
4、油温过高：
注意控制油的温度，油温过高时容易飞溅。
5、向锅中倒菜时要轻缓，不要离着八丈远就把菜扔锅里进去。
6、检查一下炒菜的油，有一些劣质油中也可能会有水分：
在条件允许的情况下选择正规品牌食用油。
相当于一个人玩的时候玩炸了，也就相当于这个人玩儿的时候和别人弄急眼了，或者是一下是玩大了自己承受不了了，在这种情形之下，可能自己付出的代价比较大一些，如果说一个人玩大了，那么都有可能牵连到他的亲戚朋友，甚至牵连到他的家人的
