包好的粽子放进冰箱冷藏保存较好。
把粽子放进冰箱冷藏可以有效地防止包好的粽子变质,低温环境下不容易变质,便于长时间保鲜。
注意包好的粽子放进冰箱时应该用保鲜盒或保鲜袋装好,避免串味,影响粽子风味,冷藏时间不超过2天。
生粽子可以直接放入冷冻层,以延长粽子的保存时间。
食用时拿出来凉水下锅煮1小时以上即可。
煮粽子时水一定要没过粽子,避免烧干。
煮粽子还可以选择蒸熟,风味更浓。
生粽子不能直接用微波炉加热,避免意外发生。