1.将所有的成分放入一个大碗中混合，将鸡翅蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑，最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。
2.将烤箱调至350摄氏度，将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），
3.烤40分钟之后，将锡纸拿掉再烤35分钟，取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟取出放置5分钟后可以食用。
回答如下：
新奥尔良腌料的配方如下：
材料：
-2汤匙辣椒粉
-2汤匙洋葱粉
-2汤匙大蒜粉
-2汤匙干牛至叶
-2汤匙干基围虾粉
-1汤匙干百里香
-1汤匙干迷迭香
-1汤匙黑胡椒粉
-1汤匙白胡椒粉
-1汤匙孜然粉
-1/2汤匙辣椒粒
-1/2汤匙盐
做法：
1.将所有材料混合在一起。
2.将腌料放入一个密封的容器中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。
3.在烤肉、炒菜或腌制肉类时使用此腌料。
提示：
可以根据个人口味调整材料的用量。
新奥尔良风味腌料
配料：
白砂糖、食用盐、谷氨酸钠、辣椒粉、大蒜粉、香辛料、鸡肉粉、食品添加剂（辣椒红、三聚碳酸钠）
烤制方法：
第一步：
准备鸡翅
1.选择新鲜的翅中或翅根，冷冻鸡翅需要解冻；
2.洗净后在每个鸡翅表面用刀划几道口或用牙签扎十多个小孔，方便腌料入味，口感更美味。
第二步：
搅拌，腌制
配料比例：
10只鸡翅，约4—5勺调羹腌料，约8—9调羹水（根据个人够味酌情增减）
1.按配比将鸡翅与调料混合均匀，使鸡翅完全被汁液包裹
2.将搅拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室6—8小时，腌制期间翻动一两次，每次翻动时间约5—10分钟为最好
第三步：
烤制鸡翅
1.将腌制好的鸡翅用烤箱或微波炉烤制
烤箱：
200℃15分钟
微波炉：
高火12—15分钟
2.烤制过程中可翻制一次
3.因烤箱及微波炉型号不同，具体烤制时间可灵活掌握
4.推荐使用锡纸将腌制好的鸡翅分别或全部一起包裹起来烤制，口味更佳。
5.黄金鸡翅做法：
将腌制好的鸡翅裹上米源斋万用炸粉，放入油锅炸至金黄，捞出即可食用
新奥尔良风味腌料
配料：
白砂糖、食用盐、谷氨酸钠、辣椒粉、大蒜粉、香辛料、鸡肉粉、食品添加剂（辣椒红、三聚碳酸钠）
烤制方法：
第一步：
准备鸡翅
1.选择新鲜的翅中或翅根，冷冻鸡翅需要解冻；
2.洗净后在每个鸡翅表面用刀划几道口或用牙签扎十多个小孔，方便腌料入味，口感更美味。
第二步：
搅拌，腌制
配料比例：
10只鸡翅，约4—5勺调羹腌料，约8—9调羹水（根据个人够味酌情增减）
1.按配比将鸡翅与调料混合均匀，使鸡翅完全被汁液包裹
2.将搅拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室6—8小时，腌制期间翻动一两次，每次翻动时间约5—10分钟为最好
第三步：
烤制鸡翅
1.将腌制好的鸡翅用烤箱或微波炉烤制
烤箱：
200℃15分钟
微波炉：
高火12—15分钟
2.烤制过程中可翻制一次
3.因烤箱及微波炉型号不同，具体烤制时间可灵活掌握
4.推荐使用锡纸将腌制好的鸡翅分别或全部一起包裹起来烤制，口味更佳。
5.黄金鸡翅做法：
将腌制好的鸡翅裹上米源斋万用炸粉，放入油锅炸至金黄，捞出即可食用
