白山羊和黑山羊最大的区别就是颜色不同吧，如果往深里思考的话，影响毛色的因素就多了去了，DNA遗传因素，环境导致因素等等。
吃的都是草，没啥区别，中医认为黑山羊肉补肾，对泌尿和男性功能有补益作用。
白山羊肉对呼吸功能有促进作用，入肺经。
这是五色入五脏的
区别一：
具有不同的染色体对数
羊有27对染色体，山羊有30对染色体。
由于染色体数量不同，无法配对，因此导致两种羊彼此无法繁殖。
区别二：
性情不同
羊迟钝，山羊灵活；但羊羔比山羊羔胆小，惊吓后快速逃窜。
区别四：
采食习惯不同
羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物，采食高度为5.1～17.4厘米;山羊喜食灌木嫩枝叶，包括植物的叶、茎和嫩枝，采食高度在20厘米以上。
羊比山羊采食量多。
