因为它和华南虎一样，是生物圈里的顶级掠食者。
它们的灭绝，是一种象征和标志——标志着在这片土地上，人类对自然环境的干扰，已经强烈到几乎不能容许其他顶级掠食者生存了。
不再适应如今的环境。
白鲟已经生存了一亿多年的古老物种，本身是比较喜欢较为凉爽的环境，因人类活动等因素造成的环境变化而灭绝。
白鲟是生活在长江等水域中的大型淡水鱼，是世界十大淡水鱼之一，最长可以长到七八米，重达万斤，体型如此之大对所在水域的鱼类资源的需求就比较高，只有庞大的鱼类种群才能维持它们的种群，除了水生的各种以鱼类为食物的，还有人类。
人类对自然资源的索取是让任何一种物种都无法比拟的，人类创造的文明就是靠地球出产的生物、矿产等资源下维持的，长江作为我国第一大水域，自古以来就养育着两岸的居民，很多人以江为生，进行捕捞渔业。
这势必影响白鲟的食物来源，也会影响它们生存的场所，导致它们的生存领地进一步缩小。
而且长江的水域较深，也是我国一条重要的船运交通运输通道，轮渡等大型船只吃水更深，螺旋桨也可能在行驶过程中绞死白鲟；而且近现代人类发展国与迅速，水体的质量以及水温等也在变化，白鲟不能适应这些变化而灭绝。
