北方腊八节吃：
腊八粥、腊八面、腊八蒜、麦仁饭、腊八豆腐等。
1、腊八粥：
腊八粥是以大米、糯米、红枣、花生、红豆、小米、莲子等多种食材熬制而成的粥。
腊八粥也叫“七宝五味粥”、“佛粥”等，迄今已有一千多年历史，最早是用来祭祀祖先和神灵、庆祝丰收的。
各地腊八粥做法各异，有咸有甜，品种繁多。
2、腊八面：
在陕西渭北一带，腊八节这天一般不喝腊八粥，家家户户都要在早上吃一顿面条，即腊八面。
3、腊八蒜：
在中国北方大部分地区，腊八这天有用醋泡蒜的习俗，泡出来的蒜就叫“腊八蒜”。
4、麦仁饭：
西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。
腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬就成了麦仁饭。
5、腊八豆腐：
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。
在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八节的来历:古代十二月祭祀“众神”叫腊，因此农历十二月叫腊月。
腊月初八这一天，旧俗要喝腊八粥。
传说释迦牟尼在这一天得道成佛，因此寺院每逢这一天煮粥供佛，以后民间相沿成俗，直至今日。
腊八节的来历:古代十二月祭祀“众神”叫腊，因此农历十二月叫腊月。
腊月初八这一天，旧俗要喝腊八粥。
传说释迦牟尼在这一天得道成佛，因此寺院每逢这一天煮粥供佛，以后民间相沿成俗，直至今日。
将红豆洗净，我用赤小豆煮粥，放入适量水，先煮豆到软软的，然后将小米洗净，放在一起继续煮，煮到稠就0K了。
我在家做将花生仁，红枣，葡萄干，江米，山药放在一起煮，熟了后放点红糖再煮，像八宝粥一样，也叫腊八粥，美美的吃上一碗，再配点黄豆芽纯豆腐，可香了。
