苯甲酸钠和阿斯巴甜是两种完全不同的化学物质，它们在结构、性质和用途上都有所不同。
首先，让我们来了解一下它们的结构和化学性质。
苯甲酸钠，化学式为C6H5CH2COONa，是苯甲酸与钠离子形成的盐类化合物。
它是一种白色结晶固体，在水中具有良好的溶解性。
苯甲酸钠是一种弱碱性物质，可以与酸反应生成相应的盐类。
阿斯巴甜，化学名为N-甲基-L-苯丙氨酸1,1-二甲基乙酯，化学式为C14H18N2O5，是一种人工合成的低热量甜味剂。
阿斯巴甜是一种白色结晶粉末，具有非常强烈的甜味，其甜度约为蔗糖的200倍。
阿斯巴甜在水中溶解度较高，但在高温和酸性条件下会分解。
接下来，我们来看一下它们的用途和应用领域。
苯甲酸钠主要用作食品和药品工业中的添加剂。
它可以作为食品的防腐剂和调味剂，常用于制作酱料、罐头、饮料等。
此外，苯甲酸钠还可以用于制药工业中的合成反应和中间体。
阿斯巴甜是一种非营养性甜味剂，广泛应用于食品和饮料工业。
由于其甜度高且热量低，阿斯巴甜被用作替代糖的甜味剂，常见于无糖饮料、低糖食品、口香糖等产品中。
阿斯巴甜也被用于制药工业中，作为口服药物和口腔护理产品的甜味剂。
综上所述，苯甲酸钠和阿斯巴甜是两种完全不同的化学物质。
苯甲酸钠是一种盐类化合物，主要用于食品和药品工业中；而阿斯巴甜是一种人工合成的低热量甜味剂，广泛应用于食品、饮料和制药工业中。
在使用和应用上，它们有着明显的区别。
因此，不能将苯甲酸钠和阿斯巴甜视为同一种东西。
苯甲酸钠是一种化学添加剂，主要是防腐剂的有效成分之一。
对酵母、细菌、霉菌和真菌有很好的效果。
食品和药品中可以添加一定的抑制作用作为添加剂和防腐剂，苯甲酸钠是白色的颗粒状粉末，通常是甜的，可以用作防腐剂的主要添加剂。
苯甲酸钠主要用作食品防腐剂，也可用于制药、染料等。
