准备材料：
菠萝蜜：
1个、刀：
一把。
1、先准备两张报纸，把它铺在地上，然后再把菠萝蜜放在报纸上，取一个大点的水果刀，把菠萝蜜从中间切开，这时能看到它黄色的果肉和中间的白色部分。
2、菠萝蜜果肉中间的白色部分有大量粘液，这时需要带一次性手套，然后把白色部分去掉，再把里面的粘液全部清理干净。
把白色物质清理干净以后，就能看到菠萝蜜一个个囊状的果肉。
3、把中间心切下来在准备一个干净的盆，把菠萝蜜中的黄色囊状果入取出来放在盆中，余下的就是它绿色的果皮，直接扔掉就可以。
4、取出菠萝蜜囊状果肉，把它每一个囊肿果肉都拨开，把中间的果核取出来。
取出的菠萝蜜果核不要扔掉，它也有很高的实用价值，可以用清水把它洗净，再晒干表面的水分，然后加盐水入锅煮熟。
5、把它的果肉全部取出，分装在不同的保鲜盒中，存入家中冰箱的冷冻室中，进行冷冻保存即可。
用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。
菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家自己动手吃的时候，最好能戴一副一次性手套，比较方便食用菠萝蜜
将菠萝蜜破开之后，将肉一囊一囊的挖出来，并将菠萝蜜的核也弄下来，然后放在盆里，过几天之后，它会自然分泌汁液，那你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜，还有可口的菠萝蜜汁可以吃啦，菠萝蜜肉的味道不会变哦
首先准备一张废纸垫在底下，用刀之前记得在刀身上抹上油，这样切起来不容易弄脏刀。
如果刀沾了粘液，用开水泡几分钟就干净了。
我们首先对半切开，这个时候最好戴上胶手套，以防弄脏手。
菠萝蜜上流出的粘液我们可以用塑料袋弄干净，这样反复弄几下就干净了。
这个时候我们再对半切开，有粘液的地方继续用塑料袋粘掉，把里面的果芯切掉，然后在上面纵横切上几刀，轻松一掰就把果肉打开
剥菠萝蜜有切开中间、去掉粘液、取出果肉、冷冻保存四个步骤，这样剥菠萝蜜更加方便。
具体如下：
1、切开中间准备两张报纸铺在地上，把菠萝蜜放在报纸上，取一个大点的水果刀，把菠萝蜜从中间切开。
2、去掉粘液带一次性手套，把中间白色部分去掉，把粘液清理干净。
3、取出果肉准备一个干净的盆，把菠萝蜜中的果肉取出放在盆里。
4、冷冻保存把每一个果肉都拨开，取出中间核，放在保鲜盒，存入冰箱冷冻室。
戴上轻便的塑胶或乳胶手套
先用塑料袋或报纸铺在地上，防止地上会粘上菠萝蜜流出黏糊糊液体，戴上轻便的塑胶或乳胶手套。
对半打开菠萝蜜
用小刀对半切开菠萝蜜，有个重要的小技巧就是切之前在刀上抹上油，平日里用的食用油即可。
对半打开后再横向切开
超级大个的菠萝蜜我们要首先把它分为小份，处理起来才更方便些，最好整个过程中佩戴手套来操作。
菠萝蜜是一种层次分明的热带水果，在剥取的时候，可以按照以下步骤进行操作：
先将菠萝蜜横向切成两半，然后将切好的一半放在桌面上，用小刀或者水果刀，从边缘处朝中间切割，沿着果肉和果皮的交界处，将果肉和果皮分离，不断重复这个步骤，直到全部剥完。
这种剥法主要是因为菠萝蜜果肉和果皮之间的结构比较松散，而且果肉也很柔软，所以可以很容易地把每一层果皮和果肉分离开来。
同时，菠萝蜜也有着多层次的口感和味道，每一层都有着不一样的香气和糖分含量，所以逐层剥开也可以让我们更好地品尝这种水果。
