茶叶蛋的正确做法（茶叶蛋的正确做法）

茶叶蛋的正确做法？

步骤/方式1

鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开6分钟。

捞出用冷水冲下好剥皮剥掉蛋壳

步骤/方式2

准备干净的纱布，剪成小块，采一点小花朵点帖在鸡蛋上。

然后用纱布将鸡蛋包紧，用线扎起来。

步骤/方式3

重新烧一锅开水，放入茶叶，花椒，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽，盐，所有佐料，加入鸡蛋，大火烧5分钟，中小火煮20分钟。

步骤/方式4

盛出来放到大碗里四小时以上，去掉纱布的茶叶蛋完成

茶叶蛋的正确做法？

步骤/方式1

鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开6分钟。

捞出用冷水冲下好剥皮剥掉蛋壳

步骤/方式2

准备干净的纱布，剪成小块，采一点小花朵点帖在鸡蛋上。

然后用纱布将鸡蛋包紧，用线扎起来。

步骤/方式3

重新烧一锅开水，放入茶叶，花椒，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽，盐，所有佐料，加入鸡蛋，大火烧5分钟，中小火煮20分钟。

步骤/方式4

盛出来放到大碗里四小时以上，去掉纱布的茶叶蛋完成

正宗煮茶叶蛋的方法？

1、食材：

鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。

2、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

3、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。

4、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

茶叶蛋的煮法？

主料：

鸭蛋适量

辅料：

茶叶适量，干辣椒1个，八角适量，桂皮适量，食盐适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量

做法：

1.取适量茶叶，将茶叶及其他香料用纱布扎成小包

2.生蛋洗净

3.锅中加适量水，将小调料包放入锅中，放老抽生抽、盐

4.放入生蛋开始煮

5.10分钟之后将蛋打碎，打好继续煮

6.确定好了，不要立马取出，放在锅中浸泡2个小时

煮茶蛋家常做法？

原料：

鸡蛋10个、红茶50克、香叶10片、八角3个、桂皮一块、生抽适量、老抽适量、盐适量。

做法步骤：

1、准备好鸡蛋，红茶和香料。

2、将鸡蛋外壳洗净。

3、冷水下锅，开盖煮8分钟。

4、捞起过冷水后，敲破外壳。

5、锅中加水，放入香叶，桂皮，八角和红茶。

6、加入老抽，生抽和适量盐，水开后煮5分钟。

7、放入鸡蛋中小火煮15分钟。

8、关火，浸泡2小时以上，隔夜更入味。

煮茶叶蛋做法？

主料:鸡蛋（10个）

配料:桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖

生抽、老抽、盐

步骤:

1.鸡蛋放入水中清洗干净。

2.锅中加水，鸡蛋冷水下锅煮5分钟，捞出放冷水里浸泡1分钟。

3.把鸡蛋壳敲碎，锅内再次烧水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖，放入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐煮十分钟。

4.盛入大盆里，泡一晚上食用更佳。