绿茶：
叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽
白茶：
色白隐绿，汤色黄白，清香甘美
黄茶：
叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽
青茶：
也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚
红茶：
香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇
黑茶：
茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚
茶叶分几大种，一般按发酵程度分，有:绿茶，没有发酵的茶，比如龙井，安吉白茶，没错安吉白茶是一种绿茶。
半发酵茶乌龙茶比如:铁观音，大红袍。
发酵茶比如:普洱茶，白茶。
这里的白茶比如“寿眉”“白牡丹”。
还有红茶比如:“正山小种”。
其实乌龙茶和红茶的界限没那么清晰，比如法律规定年满18周岁算成年，17岁11月29天都不算成年。
中国还有很多茶的品种，细分分不好的。
还有花茶，其实这不能分在茶中只能说用水泡的饮料。
比如玫瑰花，杭白菊，薄荷叶等。
至于茶道，我个人认为不要拘泥，自己想怎么泡怎么喝就怎么来。
不需要有标准答案。
喝茶本来就是一件享受的事，我觉得规矩多了就不能安神静心了。
茶叶的基础知识包括：
茶树的种类、茶叶的分类、茶叶制作的基本工艺、茶叶的保存和饮用方式等。
茶树的种类分为大叶种和小叶种，而茶叶的分类则包括绿茶、红茶、白茶和黑茶等。
茶叶的制作基本工艺包括采摘、杀青、揉捻、烘干等。
茶叶的保存首先要保持干燥，可以选择密封保存或者用茶罐保存，而饮用方式则可以根据个人口味选择不同的冲泡方式和搭配食物。
了解这些基础知识可以更好地了解茶叶的制作和品质，同时也有助于选择适合自己口味的茶叶品种和冲泡方法。
