主料
面团300克
辅料
细香葱2根植物油1汤匙食盐1/2茶匙花椒粉1/2茶匙
步骤1
小香葱择洗干净，切碎，拌入植物油和盐调味，我还加了一点花椒粉。
步骤2
发好的面团揉至光滑，擀成一张长略方型的大面皮，将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上。
步骤3
从一侧卷起来，最后的边缘压在底部，用刀切成小段，可以切的尽量小一些。
步骤4
用筷子在中间压出花型，两头收口捏成花卷，捏好的花卷放置20分钟再次醒发。
步骤5
蒸水上汽后放入花卷，蒸15分钟左右，关火后焖3分钟再开盖。
不需要，只是再做的时候和面时把面团弄成片放上葱油盐卷下成了卷就好了
一个葱油花卷的热量是每100克/265大卡。
葱油花卷是和包子、馒头类似的面食。
是一种古老的面食，做法:
1将面粉放在工作台上，酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵，然后搓匀揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢成长条，再用刀切成6厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。
3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸15分钟即成。
馒头和花卷区别为：
营养成分不同、口味不同、不外形同。
一、营养成分不同
1、馒头：
除了富含蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
2、花卷：
富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
二、口味不同
1、馒头：
味道可口松软，带有甜味。
2、花卷：
有椒盐、麻酱、葱油等各种口味，味道鲜美。
三、外形不同
1、馒头：
外表光滑，半球形或长条。
2、花卷：
有很多褶皱像花开一样的。
