食材用料
年糕
300g
白糖
80g1熬制辣酱
锅中150克水烧开后，加入糖25克、香其酱15克、海鲜酱40克、蒜蓉辣酱35克、户户辣酱40克、蚝油20克，小火熬到粘稠，香辣酱就做好了。
2熬制番茄酱
锅中50克水烧开后，加入15克白糖、100克番茄沙司，小火熬到冒泡，番茄酱就做好了。
3熬制沙拉酱
碗中放100克沙拉酱、40克白糖、10克白醋，搅拌均匀，沙拉酱就做好了。
4煎制年糕
锅面油热后，下入年糕，不停翻面，直到两面金黄，穿上竹签，涂上酱汁即可。
禧运年牌子好吃
禧运年创立于2008年，专注于年糕系列产品研发、生产、销售的大型企业。
公司自行研发的水磨年糕生产线，把传统年糕生产工艺与天然植物有机结合，目前日产年糕12万袋，约60吨，年产年糕两万吨，国内较具规模的年糕加工基地。
卖脆皮年糕按下述方法做上档次。
具体做法是：
用料
酱油一勺
鸡蛋一个
玉米片若干
年糕四条
白砂糖适量
做法步骤
步骤1
年糕放锅里煮软
步骤2
酱油和白砂糖搅拌均匀刷在年糕表面
步骤3
玉米片用料理棒搅碎
步骤4
鸡蛋打散搅拌均匀，把年糕浸入鸡蛋液，再裹上玉米片碎。
步骤5
放入油锅两面煎至金黄即可。
最后挤上番茄酱沙拉酱。
不一样。
脆皮年糕因为是用食用油炸制而成，所以入口脆嫩，普通年糕因为是蒸制而成，所以入口软糯。
年糕是中国传统的食物，是用糯米、米粉等食材制作成的美食，粘性十足，微甜，因为有年年糕的含义，所以在春节的时候吃的会比较多。
年糕的种类较多，包括白糕、黄米糕、水磨年糕等。
脆皮年糕，由馄饨皮包裹年糕,再放到油锅里炸一下，出锅后的脆皮年糕，香脆可口，美味十足脆皮年糕香、辣、脆，花钱不多，经济实惠，老少皆宜，人人爱吃。
不过这个摆摊就要看情况了，每个人喜欢的食物是不一样的，有些人喜欢吃年糕，有些人不喜欢吃，所以因人而异。
