要保存过夜的大闸蟹，首先要将其放入干净的容器中，然后用湿毛巾或湿纸巾包裹住蟹体，以保持湿润。
接下来，将容器放入冰箱的冷藏室中，温度控制在4摄氏度左右。
在保存期间，要确保容器密封，避免异味传播。
第二天食用前，将蟹体放入开水中焯水，然后蒸煮即可。
记住，保存时间不宜过长，最好在24小时内食用，以确保食品安全和口感。
蟹黄蟹肉冷冻保鲜
1、冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。
2、然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。
要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。
3、往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。
4、然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可
蟹黄蟹肉冷冻保鲜
1、冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。
2、然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。
要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。
3、往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。
4、然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可
