海鲜淡菜的清洗需要注意以下几点:
1.将淡菜外壳用手指轻轻按压，将外壳轻轻取下，用水冲洗干净。
2.去除淡菜的内脏，将淡菜内部的黑色膜状物去除，用水冲洗干净。
3.将淡菜放入淡盐水中浸泡，使其吐沙，约30分钟，然后用清水冲洗干净。
4.烹饪时，建议使用开水焯水，将淡菜焯水后捞出备用，这样可以有效去除淡菜的异味。
清洗海鲜淡菜需要仔细，以免存在污垢和细菌。
步骤/方式1
用牙刷刷掉淡菜表面的海藻
步骤/方式2
用刀刮去淡菜表面的贝类用水冲洗
步骤/方式3
用手拔去淡菜肉表面的海苔
步骤/方式4
换盐水多冲洗几次，直到泥垢完全脱落
步骤/方式5
换盐水多冲洗几次，直到泥垢完全脱落
步骤/方式6
再用清水冲洗一次淡菜就干净了
步骤/方式1
用牙刷刷掉淡菜表面的海藻
步骤/方式2
用刀刮去淡菜表面的贝类用水冲洗
步骤/方式3
用手拔去淡菜肉表面的海苔
步骤/方式4
换盐水多冲洗几次，直到泥垢完全脱落
步骤/方式5
换盐水多冲洗几次，直到泥垢完全脱落
步骤/方式6
再用清水冲洗一次淡菜就干净了
步骤/方式1
用牙刷刷掉淡菜表面的海藻
步骤/方式2
用刀刮去淡菜表面的贝类用水冲洗
步骤/方式3
用手拔去淡菜肉表面的海苔
步骤/方式4
用盐水浸泡淡菜一小时
步骤/方式5
换盐水多冲洗几次，直到泥垢完全脱落
步骤/方式6
再用清水冲洗一次淡菜
步骤/方式1
用牙刷刷掉淡菜表面的海藻
步骤/方式2
用刀刮去淡菜表面的贝类用水冲洗
步骤/方式3
用手拔去淡菜肉表面的海苔
步骤/方式4
用盐水浸泡淡菜一小时
步骤/方式5
换盐水多冲洗几次，直到泥垢完全脱落
步骤/方式6
再用清水冲洗一次淡菜
1、用清水浸泡
对于淡菜的清洗确实是很重要的，而且需要掌握好正确的方法，可以选择用清水来对淡菜进行浸泡清洗，首先把准备的淡菜放到清水中，浸泡两个小时左右浸泡的过程中，可以放入少量的菜油，这么做的目的，可以将淡菜中的泥沙吐出来，浸泡两个小时后，再把淡菜捞出来，用清水冲洗几遍就可以了。
2、用热水烫
还可以将淡菜用热水来烫一烫，这种方法也是可以将淡菜清洗干净的，把淡菜直接放到干净的盆里面，再加入一壶开水，浸泡，大概十几分钟后就可以了，用热水烫的话可以将其洗的很干净，但是要住一趟的时间不能太长，如果烫的时间太长的话，就会损失其中的营养也会影响到做出来菜肴的口感。
3、去掉小毛发
不管是用清水还是用热水烫过以后还需要注意，将淡菜外表面长的一些小毛发，一定要全部都去除干净，淡菜外壳上长出来的小毛发，其实就是淡菜的腮，在清洗的时候要将它全部都去除干净，在淡菜的腮里面有很多的沙子，而且腥味会比较重，所以必须要剥除干净，但是在剥掉毛发的时候要注意，不要将肉撕掉，所以清洗的时候还是需要小心的。
