电鳗鱼可以吃。
电鳗行动迟缓，栖息于缓流的淡水水体中，并不时上浮水面，吞入空气，进行呼吸。
体长可达2.5公尺，体重可达20千克，整体圆柱形，体表光滑无鳞，背部黑色，腹部橙黄色。
背鳍、尾鳍退化，但占体全长近4/5的尾，其下缘有一长形臀鳍，依靠臀鳍的拨动而游动。
尾部具发电器，来源于肌肉组织，并受脊神经支配。
体有两对形状为长梭形的发电器，位于尾部脊髓两侧。
当然有电了，看名字就可以知道。
电鳗发电是一种捕食和打击敌害的手段，有时是一种生理需要。
电鳗能随意放电，自己掌握放电时间和强度，发电器最主要的枢纽是器官的神经部分。
电鳗放电时的平均电压为350多伏，但也有过650伏的放电记录，美洲电鳗的最大电压竟达800多伏。
可以吃
首先要清理一下，主要清掉电鳗身上的粘液，用热水烫洗一下，就能将电鳗身上的粘液处理得比较干净。
电鳗身形较长，改刀时要注意不能将鳗鱼切断，大概每隔2公分就切一刀，骨头切断，但是电鳗身不断，均匀切好后，将其洗干净准备装盘。
将整条电鳗均匀抹上生抽、白胡椒粉、生姜粒，5分钟后将电鳗摆入盘中头在盘的正中间，背向外绕圈摆放，将酸梅和酸梅汁、小米椒均与的洒在电鳗身上，因为酸梅自带咸味，不需要另外下盐。
将装有电鳗的盘放在蒸锅中猛火蒸8-10分钟即可，蒸好后不要马上开锅，关火后闷2分钟左右端出，在电鳗上洒上蒜蓉泥，再浇上滚油即可食用。
不是的。
事实上,电鳗并不是真正的带电鱼,而是一种类似于动物肌肉和神经的生物结构。
电鳗就像行走的“高压发电机”它的身体会发出超过860伏的电压,而人的身体会发出36伏的电压。
1.是的，电鳗鱼真的有电。
2.电鳗鱼具有特殊的电器官，称为电器官，它们能够产生和释放电流。
这个电流可以用来捕食、防御和导航。
电鳗鱼的电器官由数千个电细胞组成，这些电细胞能够产生电位差，形成强大的电击。
3.电鳗鱼的电击能够达到数百伏特的电压，足以使猎物瘫痪或击晕。
此外，电鳗鱼还可以使用电击来进行导航和与其他电鳗鱼进行通信。
这种特殊的电能使电鳗鱼在水中具有独特的优势和适应性。
