以下是东北菜一锅出面条做法：
材料：
-面粉：
适量-热水：
适量
-牛肉片或鸡肉片：
适量
-青菜或蔬菜：
适量
-鸡蛋：
适量
-葱姜蒜：
适量-酱油、盐、味精等调味料：
适量
步骤：
1.准备面团:在一个大碗中，将面粉倒入，慢慢加入热水，边加边搅拌，直到面团成型。
然后将面团醒发10-15分钟。
2.准备汤底:在锅中加入适量的水，放入葱姜蒜煮沸，煮出香味。
3.制作面条：
将醒发好的面团搓成长条状，用刀切成适当长度的面条。
4.煮面条：
将切好的面条放入煮沸的水中，煮熟后捞起，过一下冷水。
5.准备配料：
将牛肉片或鸡肉片用酱油、盐、味精腌制一下。
将青菜或蔬菜切成块状。
6.炒配料：
在另一个锅中，加入适量的油，加入腌制好的肉片翻炒，加入蔬菜，继续翻炒至熟。
7.出菜：
将炒好的肉片和蔬菜倒入装有煮好的面条的大碗中，再加上煮面的汤底。
8.煎蛋：
在锅中加入少许油，打入鸡蛋，煎至两面金黄。
9.倒入面上：
将煎好的鸡蛋倒入装有面条和配料的大碗中。
10.调味：
根据个人口味，加入适量的酱油、盐、味精等调味料，搅拌均匀即可。
这样，一锅出面条的东北菜就做好了。
您可以根据个人口味，加入其他的调料和配料，让其更加丰富多样。
享受这道美味的东北菜吧！
食材：
白菜200克猪五花肉200克粉条60克姜1块蒜2瓣八角2个生抽1勺蚝油1勺老抽半勺
步骤：
1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片。
粉条放入温水泡发。
姜切片，蒜切末。
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。
放入五花肉翻炒。
放入白菜炒匀，加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开。
3.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。
食材
包菜适量，红干椒适量、生姜适量、大蒜适量，猪油适量，盐适量，
1菜去掉黄叶洗净，一切两半后用刀拍几下，使菜松散。
2把拍松的菜用手掰成需要的大小备用。
3红干椒切段、生姜切片、大蒜切粒。
4锅热后放入猪油，可适当多些，菜喜油。
5放入生姜片、花椒爆香。
6放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。
7倒入菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片。
8大火翻炒至将近熟时放入精盐，快速翻炒后关火。
9最后放入蒜粒，翻匀后即可
10.美味又好吃的东北菜面皮包菜做法完成开吃了。
主料:白萝卜300克
辅料:羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克,
调料:盐15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大葱15克,胡椒粉2克,花椒2克
做法：
1.将鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺用清水泡净血水;
2.放入沸水锅氽一水捞起洗净;
3.白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米.宽2厘米.厚0.5厘米的片待用;
4.锅洗净置旺火上,掺入清水放进鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺,烧沸后打去浮沫;
5.下料酒.姜.葱.胡椒粉.花椒,烧至原料六成熟时捞起改成片;
6.然后重新盛入锅内,下白萝卜烧至粑时起锅,盛入盛器内;
7.上桌时汤中加味精.盐,另备香油豆瓣味碟,香菜碟上桌即可。
1、肥肠350克切片，毛肚250克切段，鸭血600克切厚片，鸭血浸水，水烧开，料酒10克，倒入毛肚250克，焯水捞出，锅里放入料酒5克，鸭血600克，焯水捞出；
2、另起锅倒入植物油10克，葱段3克，黄豆芽500克，炒熟装盘；
3、倒入植物油10克，花椒10克，葱段5克，姜片10克，蒜片5克，放入火锅底料150克，倒入纯净水500毫升，大火煮沸，倒入宽粉100克，倒入鸭血，倒入肥肠，倒入毛肚，大火煮沸，出锅装盘即可
