东北地区物产丰富，各种山珍野味如下：
木耳，人参，鹿耸，磨菇，大豆，野鸡，孢子肉，熊掌，小江鱼，松仔，柳毫芽，婆婆丁，苏子叶，总而言之，东北大平原上，肥沃的黑土地，养育了这一片地区的人们，绿色食品大放异彩，农家乐，农家院，农家菜，采摘园，带来了可观的经济效益。
小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，五花肉血肠炖酸菜。
牛肉炖土豆。
在东北有很多特殊本地菜，比如土豆炖茄子
