准备面粉。
2.面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。
3.涨发一倍半左右。
4.反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。
5.把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。
6.在切一个半径的口子，沿着口子折叠成卷。
7.在按压成面饼。
8.把面饼擀成薄厚适中的饼，醒发5-8分。
9.平底锅或者电饼铛热锅后刷油放入饼生坯盖盖子烙。
10.一面变色后翻面，在上面刷上少许油烙一下，两面都成金黄色鼓起。
11.烙好的发面饼出锅即成
用料主料
面粉800克
水500克
辅料
酵母
5克
发面饼的做法
1.需要的材料。
2.酵母放入35度左右温度的水中融化，将酵母水一点点的倒进面粉中，边倒水边搅拌面粉，将面粉活成较为光滑的面团，然后放进盆子里，盖上保鲜袋放温暖的地方发酵.
3.大约一个半小时，面团发成两倍大
4.将面团取出，分割成小块揉匀静置备用.
5.将面团擀成长条，然后从一段卷起，另一端的头收进面团底部，然后放置醒发几分钟
6.将面团擀成圆片，放进预热好的电饼铛里，烙至两面金黄，内部面熟为止.
材料
面粉500克，玉米面100克，酵母4克，水适量。
红糖馅：
红糖、面粉、熟白芝麻适量
做法
1.面粉和玉米面倒入盆中，放入酵母粉，边加水边用筷子搅拌，直到面粉都沾到水成小块，然后用手合成不沾手的面团，盖上湿布发酵至两倍大；
2.合红糖馅：
将红糖和面粉按3比1的量混合均匀，再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅。
3.发好的面团搓成长条，切成适当大小的面块，取一个擀成周边薄中间稍厚的面饼，加一勺红糖馅，象包包子一样包好捏紧，然后按扁成约1厚米厚的圆饼；
4.锅注少许油，烧到四五成热，放入饼胚，转小火，两面煎至黄色饼鼓起即可出锅。
主料：
玉米面100克、韭菜150克、鸡蛋1个、虾皮适量。
辅料：
五香粉适量、食盐适量、食用油适量。
1，玉米面倒入容器中，边加水边搅拌，搅拌至玉米面抓起一把用力能攥成团即可。
2，韭菜切末备用。
3，鸡蛋打散炒出。
4，虾皮用炒鸡蛋的余油小火煸炒一下。
5，切好的韭菜、炒好的鸡蛋和虾皮放入容器中，依次加入五香粉、食盐、食用油。
6，拌匀成馅料。
7，不粘锅刷一层底油，烧至微热，倒入玉米面。
8，用手一点点按平。
9，将馅平铺在上面。
10，盖上盖子，小火六七分钟即可。
11，看到饼的周边已经翘起，并成金黄色即可出锅。
步骤1
各种粉和小苏打一起搅拌均匀
步骤2
鸡蛋搅拌均匀
步骤3
糖加水融化，加入鸡蛋液搅拌均匀
步骤4
加入搅拌好的粉
步骤5
搅拌成面糊后，加入油，继续搅拌（用手记得带手套搅拌面糊）
步骤6
油与面粉融合后，盖好保鲜膜，松弛30分钟
步骤7
面糊分成9份（33克左右）（灯光不同，拍出来颜色都不同了）
步骤8
用切面刀压成圆饼
步骤9
也可以用擀面杖擀成圆（面糊要裹一层干粉）
步骤10
烤箱150℃预热，中层，150℃上下火烤8分钟，转下火140℃烤5分钟左右（具体看饼的厚度和烤箱温度）
步骤11
烤了8分钟的样子，面饼表面全鼓起来了，继续烤的时间具体要看饼的厚度和各自烤箱温度继续烤几分钟就可以（我是看到饼底边有点灰就关火的）
步骤12
出炉了，特意弄开个看看熟不熟
步骤13
还不错，就是有点薄了，下次可以做6个或不用压那么薄，放凉更好吃哦
步骤14
好吃，松软，奶香味特浓
1、面粉加入一点冷开水，搅拌成稀面浆。
2、打入一个鸡蛋后搅拌。
3、加入两滴香油、一勺盐和葱末搅拌。
4、加入豆浆渣后搅拌。
5、锅中倒入
少许油。
6、倒入搅拌好的面糊，摊平，转小火。
7、出锅，切片即可。
