主料：
西红柿1个，鸡蛋3个
辅料：
盐少许，料酒适量，油适量
做法：
1.准备好材料。
2.西红柿洗净切小块，鸡蛋打入碗中。
3.打入碗中的鸡蛋加入适量料酒和少许盐，用筷子打散。
4.锅中倒入适量油7成热，把鸡蛋液倒入锅中。
5.等稍凝固后用锅铲快速把它划散，然后盛出。
6.另起油锅，把切块的西红柿放入锅中。
7.翻炒至西红柿起沙。
8.然后把炒好的鸡蛋放入锅中。
9.和西红柿一起炒匀后加少许盐调味后盛出。
原料：
鸡蛋、西红柿、尖椒（或青椒）
做法
1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块；鸡蛋打散。
2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒。
3、西红柿本身会出汤，如果喜欢汤多的话加少许水，炒一分钟。
4、加少许糖、加盐，出锅。
做法如下：
1、材料：
鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。
这样炒出来会很嫩的。
3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。
最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。
要快。
先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
主料：
西红柿两个、鸡蛋三个
辅料：
香葱适量
调料：
稻米油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量
做法步骤
1.西红柿洗净备用。
2.切成块状备用
3.香葱洗净切成小段备用，葱白，葱花分开放。
4.鸡蛋备用。
5.鸡蛋打散，加入少许温水，料酒，盐，葱白搅匀备用。
6.热锅入油，倒入蛋液煎至凝固盛出。
7.锅内再次入少许油，放入西红柿翻炒至变软，加入适量白糖炒匀。
8.倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐。
9.放入葱花炒匀即可出锅。
所需食材：
500g番茄、3个土鸡蛋、80g洋葱、适量橄榄油、适量盐、15g番茄酱、2g白糖、少许鸡精、适量水淀粉
制作方法
1.西红柿去皮。
2.把洋葱洗净切丝，西红柿切块，鸡蛋打散。
3.炒锅倒入橄榄油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4.锅中再加少许油爆香葱花，倒入洋葱炒香。
5.加入西红柿翻炒。
6.加入番茄酱。
继续翻炒片刻。
7.加入盐。
8.加少许糖继续翻炒。
9.然后倒入炒好的鸡蛋混合均匀。
10.淋入少许的水淀粉炒均匀关火。
食材用料
西红柿1个、鸡蛋2个、葱花适量、蚝油1勺、盐2g、橄榄油适量、罗勒2g、亨氏番茄酱1勺。
1、西红柿洗净后切滚刀块
2、备好葱花
3、鸡蛋打碎搅匀
4、锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用橄榄油炒的，好香
5、当油热之后，我们可以直接把蛋液倒入锅中，蛋半凝固之后翻面，然后再把鸡蛋饼分成小块，盛出之后备用。
6、煸香葱花
7、盛出碎鸡蛋之后，再往锅里加入少许的油，然后把预先备好的葱花撒入锅中，1分钟左右的时间就可以煸香葱花。
8、西红柿炒蛋完成
