用温水浸泡后再食用,也是花粉的正确吃法,因为温水浸泡可以把花粉表面的硬壳变软,有利于人体对它的消化与吸收,但再用温水浸泡花粉时,水的温度不能过高,最多不能超过60度,不然会让花粉中的活性成分大量流失,不利于它保健功效的发挥。
油菜花粉可以加入到面粉、蛋糕、糕点、饼干等食品中一起烘焙制作,也可以加入到牛奶、豆浆、酸奶等饮料中直接饮用。
另外,油菜花粉还可以用来制作花粉水、花粉膏、花粉糖等食品,都具有一定的营养和保健作用。
需要提醒的是,因为花粉易于吸附空气中的尘埃和污染物,所以食用前最好进行处理和清洗
正确的做法是:
蜂蜜用温水冲饮,是因为水热容易破坏里面的营养成分;花粉也可以不碾碎直接用温水送服;当然最好是碾碎的花粉调上蜂蜜一起用温水冲饮,存放在冰箱保鲜即可。
答:
花粉和蜂蜜一般有不同的吃法。
最普遍的吃法是花粉一般冲水喝;而蜂蜜可以原味吃,也就是可以直接食用。
也可以冲水喝,更可以加往各种水果,食品中加入。