步骤1
买的干辣椒，用打粉机打的辣椒粉，有颗粒感。
步骤2
辣椒粉+盐+少许水（没过辣椒粉即可）煮开，大火收汁。
步骤3
这款纯辣酱就是无糖无油的，但是超市很少有卖，一般淘宝才有。
步骤4
无糖无油，除了防腐剂没有其它添加剂，热量很低。
但我觉得太咸了，自制的口感更好。
材料，干辣椒粉，白芝麻，咸盐酱油，花椒，胡椒，姜粉，步骤一，把白芝麻摘干净冲洗干净，捞出后晾干并把它炒熟，步骤二，把炒熟的芝麻碾碎，并和辣面子拌在一块，放上胡椒，花椒，姜粉，咸盐，反复搅拌成酱即可。
这就是干辣椒粉怎么做香辣椒酱的方法。
1首先需要将干辣椒粉泡在温水中，大约10分钟左右，让辣椒粉变得柔软。
2接着将泡软的辣椒粉放入搅拌机中，加入适量的盐、醋、糖、大葱、姜、蒜等调料，一起搅拌成辣椒酱。
3最后将做好的辣椒酱倒入干净的瓶子中，封口保存即可。
延伸：
辣椒酱是一种常见的调味品，不仅能增加菜肴的口感和香味，还具有促进食欲、提高新陈代谢等功效。
如果你喜欢辣味，不妨自己尝试制作一份美味的辣椒酱，享受烹饪的乐趣。
干黄酱做辣椒酱的配方比例为1：
4
用料辣椒2000克干黄酱500克盐150克白糖150克味精150克（不喜欢的也可不放，不过味道差一点点）米醋150克大蒜250克
把辣椒弄碎，可以剁。
加入干黄酱，盐，醋，和白糖。
拌匀下锅，大伙蒸30分钟。
取出，晾凉。
把大蒜剁碎，和味精加入凉透的酱中。
拌匀。
好了，做好了，密封好放入冰箱。
味道真心不错
