有的,龟苓膏是种凉品,但其实里面包含一些所谓的中草药。
其中的“龟”,一般指乌龟的腹甲,中药名为龟板。
龟板中富含骨胶原蛋白、钙、磷及多种脂类等,胶原蛋白是龟苓膏能凝结成冻的重要原因。
“苓”则是指“土茯苓”。
是的,龟苓膏是种凉品,但其实里面包含一些所谓的中草药。
其中的“龟”,一般指乌龟的腹甲,中药名为龟板。
龟板中富含骨胶原蛋白、钙、磷及多种脂类等,胶原蛋白是龟苓膏能凝结成冻的重要原因。
“苓”则是指“土茯苓”。
龟苓膏是一种主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料,在配上蒲公英,金银花,生地等花药制成的。
有鹰嘴龟的成分,其是一种名贵的中药。
龟苓膏里是没有乌龟的,按食品卫生标准生产的龟苓膏,由于生产厂家,及调制口味的不同,其药物成分也与原始组方有所差别。
比如,有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成;有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成;还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。
不同牌子的龟苓膏尽管具体方子不同,但它们都无一例外,含有龟板(或龟)、土茯苓(或茯苓)两味药材,因此被称为龟苓膏。
龟苓膏里以前真的有乌龟。
龟苓膏是一种传统药膳,早期主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地黄等药物精制而成,故得名“龟苓膏”。
后期人们逐渐用其他成分取代了龟甲,但龟苓膏的名字一直沿用至今。