因此将定型好的制品从冷藏箱内取出后，宜用温水在模具底部及四周稍烫一下再脱模。
若用一次性果冻杯成形的果冻则勿需脱模。
果冻的装饰根据需求而定，一般适宜用水果、巧克力插片、干果、泡沫鲜奶油等装饰[1]。
做法
做法一
材料：
琼脂20g、根据个人口味准备果汁（100mL）和水果、水500mL
共7张
果冻
步骤：
1、把琼脂用凉水泡半小时；
2、用500mL水加热搅拌，直到琼脂完全融化；
3、倒入果汁，并搅拌均匀；
4、将水果切成小块，放在小杯中；
5、往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
做法二
薰衣草果冻
材料：
水600公克（一公克等于一克），干燥薰衣草30公克，吉利T（吉利t是动物背瘠萃取出来的胶质物，主要是用来做甜点）15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，细砂糖780公克。
做法：
1、将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
2、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中约5分满，待冷却备用。
3、将鲜奶加热至沸腾，随即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
4、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。
做法三
DIY自制果冻
材料
鸭蛋或鸡蛋4个、白凉粉30g、水200g、白糖、千日红（花茶）适量
1、鸭蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。
2、将蛋壳彻底冼净晾干备用，还要找个固定的东西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。
3、将千日红用沸水冲开。
4、锅里水加热，放入适量白糖融化开。
5、加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。
6、将泡好的千日红塞进蛋壳。
7、将凉粉液倒入蛋壳。
8、等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。
1·水+细砂糖倒锅里，小火加热至糖融化，关火
2·吉利丁片用冷水泡软后，放入加热好的糖水中，搅拌至完全融化
3·趁温热，在混合好的吉利丁液体中加入柠檬汁，混合均匀
4·待液体冷却后，加入雪碧混合，过滤后成果冻液
5·水果洗净后，切成想要的形状
6·将水果放入容器中，倒入果冻液，入冰箱冷冻至凝结
7·将凝结的果冻取出，用热毛巾在容器外敷10秒左右，就可以脱模享用啦
第一步：
准备一个芒果，对半切开，去籽去皮，切成芒果丁，装盘备用。
第二步：
接着准备一个砂锅，倒入一大碗清水，加入15g左右的白凉粉，白凉粉各大超市均有出售，搅拌均匀，开小火烧开，关火倒出，装在清洗干净的碗中，冷却备用。
第三步：
冷却到，放入提前切好的芒果丁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个半小时。
第四步：
再准备个小碗，倒入小半碗白开，放入一小勺白糖，搅拌融化，静置冷却后，放入冰箱冷藏备用。
第五步：
冷藏好的芒果果冻取出切成小块，淋上冷藏好的白糖水就可以开吃了。
盆中加清水，用手搓洗，把石花菜洗干净，起锅烧油，油热后加入石花菜，翻炒均匀，炒至大约两三分钟后就可以了，倒入压力锅内，再次加入多点的清水，放入锅中，加盖，按下蹄筋键，煮55分钟，时间到，找一个细眼笊篱把石花菜过滤一下，剩下可以留着下次再熬一次过滤，滤出来的水放入大碗里，准备一个橘子，把橘子瓣放入水中，晾凉一小时，石花菜水就变成了秋弹的果冻，把果冻倒在案板上，改刀切成自己喜欢的形状，装入盘里，放上两勺糖。
果冻摆摊是一种非常受欢迎的小吃，以下是一份简单的果冻制作食谱：
所需材料：
*200克明胶粉
*500毫升水
*100克糖
*适量水果(例如草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃等)
步骤：
1.将明胶粉加入500毫升水中，搅拌均匀至没有颗粒。
2.将糖加入混合物中，继续搅拌至糖完全溶解。
3.将果冻混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
通常需要几个小时或过夜的时间。
4.取出凝固的果冻，用刀子将其切成小块或长条状，然后将它们放在盘子中。
5.用新鲜水果装饰你的果冻摆摊，例如草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃等。
配料：
牛奶果冻：
牛奶125g、吉利丁片5g、细砂糖20g
芒果果冻：
芒果肉100g、牛奶60g、吉利丁片5g
工具：
手动打蛋器、料理机、果冻模具
做法：
1.吉利丁片冷水泡软，牛奶和细砂糖倒入容器中，小火加热，无需煮沸；
2.待牛奶稍微放凉后，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，倒入果冻模具中；
3.接下来做芒果果冻，吉利丁片冷水泡软，牛奶加入芒果肉里，用料理机打成汁；
4.把芒果汁小火加热，无需煮沸，稍微放凉后，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀；
5.倒入果冻模具中，与牛奶果冻一起放入冰箱冷藏一夜即可。
