主料
海蛎200g
辅料
蒜苗半颗，鸡蛋4个，生粉少许，盐适量，味精适量，鸡粉适量，胡椒粉适量
海蛎煎蛋的做法步骤
1.海蛎洗净漓水待用。
2.蒜苗洗净切碎。
3.鸡蛋落味打散。
4.把海蛎用开水烫一下，沥干水。
将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。
再放入鸡蛋液中稍拌。
5.锅烧热放油，再下入混合的海蛎鸡蛋液，改小火慢煎，要两面煎至熟。
6.装盘即可。
步骤/方式一
准备海蛎肉250克、清洗干净备用
步骤/方式二
碗里打入4颗鸡蛋搅匀、加入清洗好的海蛎肉、葱花5克、食盐2克、胡椒粉2克、地瓜粉20克搅拌均匀备用
步骤/方式三
平底锅倒入食用油10克、倒入蛋液小火慢煎
步骤/方式四
煎至两面金黄、出锅装盘即可食用
步骤/方式一
准备海蛎肉250克、清洗干净备用
步骤/方式二
碗里打入4颗鸡蛋搅匀、加入清洗好的海蛎肉、葱花5克、食盐2克、胡椒粉2克、地瓜粉20克搅拌均匀备用
步骤/方式三
平底锅倒入食用油10克、倒入蛋液小火慢煎
步骤/方式四
煎至两面金黄、出锅装盘即可食用
材料：
海蛎200g，蒜苗5颗，鸡蛋4个，生粉少许，盐适量，味精适量，鸡粉适量，胡椒粉适量。
做法步骤：
1.海蛎洗净漓水待用。
2.蒜苗洗净切碎。
3.鸡蛋落味打散。
4.把海蛎用开水烫一下，沥干水。
将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。
再放入鸡蛋液中稍拌。
5.锅烧热放油，再下入混合的海蛎鸡蛋液，改小火慢煎，要两面煎至金黄，装盘即可。
原料：
牡蛎300克、鸡蛋150克、香菇50克、洋葱40克、小米椒15克、番茄沙司20克、葱4克、姜5克、盐3克、胡椒粉2克、绍酒6克。
做法：
1、洋葱切丝，小米椒切圈，香葱切末，香菇切小条；
2、将鸡蛋打入碗中打散待用；
3、将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中；
4、放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀；
5、锅中放油五成热时放入和好的蛋液；
6、轻轻晃动，翻至两面金黄，即可装盘配番茄沙司食用即可。
