淡水豚又称河豚、淡水海豚、淡水鲸，并非单一物种，而是对一些适应江河湖泊等淡水生境的鲸豚类的统称，故又称淡水豚类、淡水鲸类。
各种淡水豚之间的亲缘关系很远，来自不同的演化支，因此淡水豚类是一个笼统的概念，不具分类学意义。
花碎豚河豚是一种特殊的河豚品种，也被称为花碎豚或花碎鲀。
它的特点是身体上布满了美丽的花纹，这些花纹通常呈现出多彩的色彩，如红、黄、蓝等。
花碎豚河豚在日本被广泛饲养，因其独特的外观而备受欢迎。
它们通常具有与普通河豚相似的食用部位，但由于其外观的特殊性，花碎豚河豚也常被用于装饰或观赏。
无论是作为美食还是观赏鱼，花碎豚河豚都是一种独特而引人注目的品种。
意思是：
此时河豚正是上市的好时节。
出自宋代苏轼的《惠崇春江晚景二首·其一》，全文：
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
