1、将黑豆洗净,用温水,浸泡24小时,将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机,搅打约5分钟充分将黑豆打碎。
2、用漏网将豆浆过滤到碗中,保留豆渣备用,再将豆浆用漏网过滤到锅中。
3、大火加热豆浆至沸腾后关火,调入糖搅拌融化即可
黑豆豆浆可以提前一晚上将黑豆浸泡上,经过一晚上的浸泡可以让黑豆充分的吸水膨胀。
这样豆浆打好之后需要煮熟了之后才可以喝,煮10分钟左右的时间就可以了,但豆浆在煮的时候会有假煮的情况出现,出现这种情况还需要再煮3-5分钟。
可以的,豆浆制作本身就是需要先将豆子弄熟,然后打碎,熟黑豆正好免去了加热步骤。
黑豆豆浆制作方法:
主料:
黑豆100g辅料:
糖2勺做法:
1.煮锅当中放适量清水;
2.将适量黑豆淘洗干净;
3.倒入锅中。
大火煮开,中火慢煮;
4.煮至黑豆变软为止;
5.煮好的黑豆连汤一起放在料理机打成汁;
6.榨好的汁过滤去渣,即可开喝。