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中国十大顶级黑猪肉(什么肉表皮是黑色的)

发布时间:2023-10-10 20:32:13   来源:    

中国十大顶级黑猪肉?

1、禧福黑猪

2、三门峡雏鹰黑猪

3、里岔黑猪

4、雅南黑猪

5、皖北黑猪

6、莱芜黑猪

7、赣东黑猪

8、徒河黑猪

9、淮安黑猪

10、河北黑猪

什么肉表皮是黑色的?

黑猪肉是黑皮的,并且肉皮比较厚,是普通白猪肉皮厚度的2-3倍,富含胶原蛋白。

同时,黑猪肉的肉色鲜红,细看的话会发现黑猪肉的肌纤维非常细,所以吃起来口感会细嫩很多。

黑猪在中国有近五千年的驯养史,具有毛色油黑、体型精巧、反应灵敏、抗病性能与繁殖力强、耐寒冷的特点,但因生长期缓慢,体重偏低,所以饲养的养殖户不是很多。

现如今,由于喂养黑猪的饲料多样化,能够保证营养全面,因此饲养黑猪的养殖户也越来越多。

黑猪肉中的维生素E含量比较高,维生素E含量是普通猪肉的3.2倍,其中每100克黑猪肉其胆固醇含量是59.0mg,比普通猪肉低了54%;另外黑猪肉还富含钙、钾、钠、镁、铁、锌、硒等十种人体所需的矿物质元素,食用后对人体是非常有益的,再加上口感较好,所以一直深受人们的喜爱。