红砂糖和红糖不一样。
两者区别如下：
1、形状不同
红糖都是成块状的，不管是罐装的还是袋装，亦或是散装的，真正的红糖都是一块一块，偶尔有一些碎的。
可是红砂糖的话永远不可能成块状，除非变质或者被刻意人工制造了，否则都是像一盆散沙一样，和白糖除了颜色不同，形状没有任何的不同。
2、颜色不同
红糖和红砂糖在颜色上也是有一些不同的，红糖颜色发黑发暗，并不是真正的“红色”，仔细看的话里面还有点点白色。
而红砂糖的颜色就有些“漂亮”了，呈现褐红色，没有任何白点或者是黑点之类。
3、冲泡后泡沫量不同
红糖加上热水冲泡之后，有一些白色的泡沫一点点升起来，可如果冲泡一杯红砂糖的话，杯子里是不会有白色泡沫上升的。
另外红糖冲泡之后，上面没有漂浮物。
4、制取方式不同
红砂糖禾本科植物，甘蔗的茎汁，经炼制而成的赤色结晶体。
而红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。
「红糖」的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。
而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
1、形状不同
红糖都是成块状的，不管是罐装的还是袋装，亦或是散装的，真正的红糖都是一块一块，偶尔有一些碎的。
可是红砂糖的话永远不可能成块状，除非变质或者被刻意人工制造了，否则都是像一盆散沙一样，和白糖除了颜色不同，形状没有任何的不同。
2、颜色不同
红糖和红砂糖在颜色上也是有一些不同的，红糖颜色发黑发暗，并不是真正的“红色”，仔细看的话里面还有点点白色。
而红砂糖的颜色就有些“漂亮”了，呈现褐红色，没有任何白点或者是黑点之类。
3、冲泡后泡沫量不同
红糖加上热水冲泡之后，有一些白色的泡沫一点点升起来，可如果冲泡一杯红砂糖的话，杯子里是不会有白色泡沫上升的。
另外红糖冲泡之后，上面没有漂浮物。
4、制取方式不同
红砂糖禾本科植物，甘蔗的茎汁，经炼制而成的赤色结晶体。
而红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。
首先是这两种糖都是红色的，区别在于红吵糖是糖粉，而红糖是糖块和没有碾碎是粗块的。
红砂糖是碾细过的。
例如，红色水果糖是小小的块状。
1、形状不同
红糖都是成块状的，不管是罐装的还是袋装，亦或是散装的，真正的红糖都是一块一块，偶尔有一些碎的。
可是红砂糖的话永远不可能成块状，除非变质或者被刻意人工制造了，否则都是像一盆散沙一样，和白糖除了颜色不同，形状没有任何的不同。
2、颜色不同
红糖和红砂糖在颜色上也是有一些不同的，红糖颜色发黑发暗，并不是真正的“红色”，仔细看的话里面还有点点白色。
而红砂糖的颜色就有些“漂亮”了，呈现褐红色，没有任何白点或者是黑点之类。
3、冲泡后泡沫量不同
红糖加上热水冲泡之后，有一些白色的泡沫一点点升起来，可如果冲泡一杯红砂糖的话，杯子里是不会有白色泡沫上升的。
另外红糖冲泡之后，上面没有漂浮物。
4、制取方式不同
红砂糖禾本科植物，甘蔗的茎汁，经炼制而成的赤色结晶体。
而红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。
