材料：
排骨500g，猴头菇2朵，西葫芦400g，葱15g，姜15g，盐10g
做法：
找一个干净大盆中放入排骨浸泡24小时，泡出血水，，锅起热倒入清水放入排骨，焯水备用
锅起热倒入油温升高三成热倒入葱姜爆香
准备好的排骨，煸炒好葱姜一起放入高压锅内放入清水没过食材，盖上盖，煮20分钟，备用
猴头菇洗干净控水，攥干水分，切成小块，再水不停洗泡至猴头菇变软
另起锅锅起热倒入清水放入猴头菇，焯水（2-3分钟）捞出备用
将炒好猴头菇放入高压锅内，然后放入西葫芦块继续煮，至，西葫芦块熟了，加入盐，即可
猴头菇烧汤
猴头菇最简单的吃法就是用来做成汤，把猴头菇烧汤喝的话，绝对是非常营养的一道食疗，做法也特别的简单。
首先要准备适量的优质猴头菇，将其在水中浸泡，彻底的清洗干净，然后捞出来沥干水分，在锅里面放入适量的水，把水烧开以后，就将猴头菇切成一块块的放进去，然后再放入少量的食用盐，烧滚烧烂后即可。
喝猴头菇可以养胃健胃
步骤/方式一
猴头菇最猴头菇最好的食用方法：
就是熬煮为猴头菇蘑菇汤。
选择新鲜的猴头菇，干蘑菇和虫草花。
步骤/方式二
猴头菇切成小块，用清水浸泡1小时。
步骤/方式三
干蘑菇和虫草花，用清水浸泡半小时。
步骤/方式四
然后把所有浸泡好的材料，放入装有清水的锅中。
步骤/方式五
再加入猪肉和两块姜片。
步骤/方式六
盖上锅盖，大火煮开之后转小火慢慢熬煮1.5小时。
步骤/方式七
开锅即可食用，非常的香醇美味又有营养。
材料：
排骨500g，猴头菇2朵，西葫芦400g，葱15g，姜15g，盐10g
做法：
找一个干净大盆中放入排骨浸泡24小时，泡出血水，，锅起热倒入清水放入排骨，焯水备用
锅起热倒入油温升高三成热倒入葱姜爆香
准备好的排骨，煸炒好葱姜一起放入高压锅内放入清水没过食材，盖上盖，煮20分钟，备用
猴头菇洗干净控水，攥干水分，切成小块，再水不停洗泡至猴头菇变软
另起锅锅起热倒入清水放入猴头菇，焯水（2-3分钟）捞出备用
将炒好猴头菇放入高压锅内，然后放入西葫芦块继续煮，至，西葫芦块熟了，加入盐，即可
1、炒：
猴头菇本身的味道比较浓郁，可以搭配一些肉食炒制，这样不会影响到猴头菇本身的味道。
2、煲汤：
和排骨，鸡肉那些肉类一起煲汤，猴头菇的味道能够煮到汤里，同时猴头菇还能增加肉香味，让猴头菇本身味道更为浓郁，醇厚。
3、馅料：
做饺子，做包子都可以考虑，可以搭配猪肉，木耳，虾仁，白菜等。
一种是洗干净并切成块，和鸡蛋放到碗里后搅拌均匀，然后放上适量的盐和自己喜欢的调味品，蒸十分钟即可。
第二种就是和鸡肉放进炖锅里，水开后换成小火继续炖一个小时即可食用。
猴头菇本身也是一种食用菌，味道独特，因此也可以添加到馅料中，做饺子，做包子都可以考虑，用猴头菇做出来的馅料味道浓厚，可以搭配猪肉，木耳，虾仁，白菜等等。
