01长沙臭豆腐
长沙臭豆腐又叫臭干子，闻起来臭吃起来却很香。
02口味虾
口味虾又叫麻辣小龙虾，长沙口味虾等。
03冬瓜山香肠
长沙冬瓜山的一种特色香肠
04糖油粑粑
糖油粑粑也是湖南有名的小吃
05津市牛肉粉
津市牛肉粉可以说是湖南超级有名的特色小吃了。
06城步油茶
城步油茶是苗族的一种特色美食。
07紫苏桃子
湖南十大名小吃及排行榜，包含了长沙臭豆腐、常德牛肉米粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、江永瑶山油茶、湖南酱板鸭、桃源擂茶、藕粑粑等湖南著名小吃，这些湖南有名的小吃值得好好去尝尝！
1.毛氏红烧肉：
湖南传统名菜，红亮鲜美，肥而不腻。
2.剁椒鱼头：
湖南特色菜，鱼头炖煮在麻辣剁椒酱里，香辣鲜美。
3.湘西腊肉：
湖南特色腌制肉类，口感酥脆，香味浓郁。
4.桂花鸭：
湖南传统名菜，鸭肉肥瘦相间，淋上桂花汁烹制而成，香甜可口。
5.老长沙臭豆腐：
湖南传统小吃，豆腐入味，臭而不腥，外脆内软。
6.粉蒸肉：
湖南传统名菜，猪肉蒸熟后切片，配以湖南特色米粉一起蒸煮，口感细腻。
7.油爆双脆：
湖南传统小吃，由豆腐干和尖椒炒制而成，口感脆嫩，香辣可口。
8.油炸臭干子：
湖南传统小吃，豆腐干切片后油炸，外脆内嫩，配以辣椒酱拌食。
9.湘菜包子：
湖南特色小吃，包子皮薄馅嫩，口感鲜美。
10.镇江肴肉：
湖南传统名菜，猪肉蒸熟后切片，配以湖南特色辣酱，口感鲜嫩。
以下是湖南的小吃特产推荐：
1.辣椒炒肉：
湖南菜的代表之一，以麻辣口味和独特的香料调味而受到喜爱。
2.剁椒鱼头：
用剁椒和鱼头煮熟，鱼头肉质鲜嫩，辣味十足。
3.毛氏红烧肉：
盛名的湖南传统菜肴，肥瘦结合，烧制至软嫩入味。
4.桂花糖藕：
将藕炸酥后加入桂花糖，甜而不腻，口感香脆。
5.明炉烧鸭：
独特的烧鸭烤制技术，外脆里嫩，风味独特。
6.桂林米粉：
虽然不是湖南的特产，但在湖南也非常受欢迎。
细腻的米粉配以各种配料和汤料，美味可口。
这只是湖南小吃和特产的一小部分。
湖南的美食文化非常丰富多样，您还可以尝试更多的当地菜肴和特色小吃。
