所需材料：
1.花螺500克
2.花甲500克
3.基围虾500克
4.生姜30克，切成片状备用。
5.大葱30克，切成段状备用。
6.蒜头5瓣，切成末状备用。
7.青红椒各适量，切成小块备用。
8.料酒适量。
9.鸡精适量。
10.盐适量。
做法步骤：
1.将花螺和花甲放在清水中浸泡至少2小时，洗净后沥干水分备用。
2.基围虾去除头部和内脏后，剪掉虾线，然后使用清水冲洗干净备用。
3.在锅中加入清水，放入生姜片、大葱段和料酒，烧开后放入海鲜（花螺、花甲和基围虾），煮约5-8分钟左右，或者花螺和花甲都开口后即可捞出备用。
4.另起锅，加入适量的油，加热后放入青红椒块和蒜末炒香。
5.将煮好的海鲜放入另一锅中，加入刚才炒好的青红椒和蒜末，撒上少许盐和鸡精进行调味即可。
所需材料：
-1只龙虾
-适量花甲
-适量葱姜蒜末
-适量辣椒
-1匙料酒
-1匙生抽
-1匙老抽
-1/2匙白糖
-1/2匙盐
-1杯清水
-适量香菜
步骤：
1.将花甲和龙虾分别处理干净，备用。
2.热锅凉油，将姜蒜葱爆香。
3.加入花甲煸炒一下，再加入龙虾，煸炒到龙虾变色。
4.加入料酒，翻炒片刻。
5.加入生抽、老抽、白糖、盐，再翻炒均匀。
6.加入清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
7.最后加入辣椒和香菜，煮1-2分钟即可。
这样烧出来的花甲龙虾非常鲜美，口感香辣可口。
你可以根据自己的口味喜好添加和调整配料的比例，让这道菜品更适合你的口味。
希望您能享受这道美味佳肴！
花甲炒肉是一道美食，下面是其家常做法:1.准备好花甲大约250克，瘦猪肉切成小块约200克。
2.热锅后加入适量的油，放入姜葱爆香并将猪肉煸炒至变色。
3.加入约30克豆瓣酱，继续煸炒香味。
4.加入花甲和适量的盐、味精等调料，根据口味添加适量的清水，并烧至花甲全部打开。
5.最后加入适量的青蒜炒匀即可食用。
由于花甲比较容易出水，所以需要掌握炒制的时间，同时也需要注意调料的用量，炒出来的花甲炒肉鲜嫩可口，非常美味。
花蛤500克、红辣椒2根、大红袍火锅底料适量、蒜三瓣、葱2根、姜2片、油、料酒、糖、生抽、清水适量。
做法：
1、花蛤先放清水中，加一勺盐叫花蛤吐沙。
2、辣椒切丁、生姜切丝、葱切段、蒜切片。
3、热锅加油稍热，放入姜、葱、蒜、红辣椒炒出香味。
4、锅中放入大红袍火锅底料
