回答如下:
材料:
-花生500克
-糖300克
-麦芽糖100克
-植物油适量
步骤:
1.将花生放入烤箱烤制180度约15分钟,烤至金黄色。
2.将烤好的花生放入保鲜袋中,用擀面杖或其他工具轻轻敲打,使花生碎成不同大小的颗粒。
3.在锅中加入糖和麦芽糖,中火加热慢慢融化,搅拌至完全融化。
4.将敲碎的花生放入锅中,翻炒均匀。
5.在花生和糖浆中加入适量的植物油,继续翻炒,直到花生粘在一起,呈现出金黄色。
6.将炒好的花生酥糖倒入铺有油纸的盘子中,用勺子压实,使其紧实。
待凉后用刀切成小块即可食用。
注意事项:
1.炒花生和糖浆时要不停搅拌,避免糊底。
2.炒好的花生酥糖要尽快倒入盘子中,等凉后再切成小块。
3.烤花生的时间要适量,过度烤制会影响口感。
材料
花生碎100克,糖粉60克,玉米淀粉30克,低粉170克,盐0.125茶匙,花生油100克,泡打粉0.5茶匙,鸡蛋
做法
1.鸡蛋和砂糖,打发
2.加入低粉、泡打粉、盐拌匀
3.再加入花生碎和花生酱
4.再加入花生碎和花生酱
5.将面团分成小剂子,揉成光滑的小球,按扁,用叉子划出图案
6.烤箱预热180度,烤20分钟
准备好白砂糖50g
2.入微波炉中火烤制5分钟,中间翻动两次
3.花生米打碎
5.锅里放进白砂糖
6.翻炒白砂糖
7.捞出后用铲子轻轻搅动见上面有冒泡即刻下入和花生碎搅拌
8.搅拌好的花生碎取出放面板上用刀切成15毫米宽的条
9.再切成方块可以食用。
花生酥糖是河北省唐山市最知名的汉族传统小吃之一,原产地唐山市滦南县司各庄,在北京、武汉、广州等地都可以买到。
同蜂蜜麻糖比起来,花生酥糖的香甜更适合用"馥郁"、"浓香"来形容。
花生酥糖是根据豆面酥糖沿革而成的、具有特色的产品,是采用花生米烤熟后磨粉,与白糖混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。
其味香甜、柔润,富有花生米的酥香。
花生和砂糖被能工巧匠混合一体,再经过那么"一扒",成了细长的糖卷。
咬一口,瞬间就碎成千万片。
好的花生酥糖是入口即溶的,绝不粘牙。
花生酥糖营养美味,可谓"最健康的甜食"。
主料:
面粉100g、植物油55g
辅料:
熟花生仁30g、鸡蛋10g、白糖40g、泡打粉1g、小苏打0.6g
制作花生酥的具体步骤:
1.将植物油、白糖和打散的鸡蛋混合。
2.用蛋抽搅拌均匀
3.面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛。
4.去皮的熟花生仁放保鲜袋中擀碎。
不要太碎,保持颗粒的口感。
5.将花生碎放入步骤3的面粉中搅拌均匀。
6.将步骤5的混合物倒入步骤2的植物油混合物中。
7.揉成面团,如果很散揉不成团,可再加适量的植物油。
9.将小球按扁。
10.放入平底锅中。
11.表面刷上蛋液。
12.用小火烙至两面
1、首先把花生烤熟,180度10分钟即可。
2、放凉了装进保鲜袋用擀面杖擀碎,但不要太碎,这样吃着有嚼劲。
3、接下来是炒糖稀,把白糖放进锅里,先开大火把锅烧热,然后是中火,快好的时候是小火,炒的时候要不停的搅,直到没有糖粒了就立刻关火,倒入花生进行搅拌,直到所有的花生都沾上糖稀。
4、然后迅速倒在案板上,用菜刀压成扁的长方形,稍稍凉一下再切成自己喜欢的大小即可。