祭灶节也就是中国的传统节日，小年。
在小年这一天由于各地的风俗习惯不同，所以也都有着不同的方式来过小年，但再怎么改变，也和传统的过小年的差不了多少。
1)祭拜祖宗。
2)大扫除
3)沐浴理发
4)吃糖瓜、饴糖、麻糖等
5)贴窗花
农历腊月二十三日是我国汉族传统节日祭灶节，民间常称它为“交年”、“小年下”、“小年”。
每家每户在这天的晚上都会举行“祭灶神”的仪式，也就是送灶王升天。
祭灶神为商周时代五祀之一，初为夏祭，后改为腊祭。
古称“炎帝于火而死为灶”。
古祭灶日期，有“官祭三，民祭四，王八祭五，鳖祭六”之说。
祭灶神是地处东南海隅的闽东南地区诸多拜神活动中的一项重要内容。
又叫祭灶节
祭灶节是汉族传统节日，也被称为小年、谢节、灶王节、祭灶、中国民间信仰俗称为“送神”
据说每年年底，灶君、太岁神与民间诸神都要回天庭向玉皇大帝述职，尤其灶君会向玉帝禀告人间善恶是非，作为对人类奖惩报应的依据，故人们大多在此时奉拜家中诸神与灶君。
祭灶的时间各地不一，北方为腊月二十三，南方为腊月二十四。
中国民间还有“官三、民四、家五“的说法，也就是官府在腊月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五举行祭祀。
祭灶时家家户户要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品，要陈列鼎俎，设置笾豆，迎尸等等，带有很明显的原始拜物教的痕迹。
答：
祭灶节的风俗有祭灶汤、吃芝麻酥、吃饺子、贴春联、洗浴等。
祭灶一般是人们用水果、酒、菜，还有糕饼、麻糖等作为贡品摆放在厨房，祭灶也被称为小年、灶王节，在小年人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
农历六月二十二是祭灶节，对于民间信仰来说，这天非常重要。
祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是中国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映
