营养价值如下：
1.杏仁：
富含纤维、膳食蛋白质、有益的单不饱和脂肪酸和维生素E。
2.花生：
富含膳食纤维和蛋白质，且含有多种维生素和矿物质，如维生素B、硒、镁和铜。
3.核桃：
富含亚油酸和ω-3脂肪酸，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素E和矿物质如镁和铜。
4.开心果：
富含铜、维生素E和单不饱和脂肪酸，并含有膳食纤维、蛋白质和多种抗氧化物质。
5.榛子：
含有丰富的单不饱和脂肪酸、纤维、维生素E、铜和锰。
6.腰果：
含有丰富的单不饱和脂肪酸、膳食纤维、蛋白质、铜和镁。
7.夏威夷果：
含有亚油酸和ω-3脂肪酸，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、铜和镁。
综上所述，各种坚果都是营养丰富的食品，它们含有多种膳食纤维、蛋白质、单不饱和脂肪酸和多种维生素和矿物质，具有助于保持健康的重要营养素。
坚果类食品：
1、核桃：
核桃是一种富含营养的坚果，营养价值非常高，对心脑血管有良好的保护作用。
2、板栗：
板栗是一种高蛋白、低脂肪的坚果，含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，降低血脂。
3、开心果：
开心果是一种坚果，含有丰富的维生素和矿物质，有助于改善脑力，促进消化和血液循环。
4、腰果：
腰果是一种富含营养的坚果，含有丰富的维生素和矿物质，有助于改善免疫力，促进肌肉发育。
5、杏仁：
杏仁是一种维生素丰富的坚果，含有丰富的抗氧化物质，有助于预防衰老，促进心脏健康。
6、瓜子：
瓜子是一种富含脂肪的坚果，含有丰富的维生素和矿物质，有助于改善免疫力，促进新陈代谢。
7、花生：
花生是一种坚果，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于降低患心脏病的风险，促进血液循环。
8、芝麻：
芝麻是一种富含维生素的坚果，含有丰富的抗氧化物质，有助于预防衰老，促进神经系统的健康。
坚果有：
榛子、杏仁、腰果、核桃、松子、板栗、杏仁、开心果、碧根果、夏威夷果等。
种子类坚果有：
花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。
坚果类食物分为两种，一种是树坚果，比如核桃、杏仁、腰果、榛子、松子、开心果、夏威夷果等；
另一种是植物的种子，如花生、葵花子、南瓜子、奇亚籽等。
