每年的农历十二月八日为腊八节。
腊八节的由来和风俗
腊八节是我国腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。
一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗。
我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。
最早开始于宋代。
每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
腊八节，俗称“腊八”，每年的农历十二月初八为腊八节。
在这一天，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥、腊八蒜、吃腊八面的习俗。
1、腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。
2、在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。
3、中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。
4、在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。
腊八的由来是西晋的时候有一个年轻人家境贫寒，他好几天没有吃饭了，在腊八的那天晚上，他发现了一只大老鼠，他本想把这只老鼠逮住吃掉，可是老鼠跑进了洞里，他没有办法，只能把老鼠洞撬开，然后在老鼠洞中发现了米，豆子，花生，葡萄干等许多坚果类的食物。
他把这些食物熬了一锅粥。
后来他获得了成功，但是每年还要让他的孩子们喝这个八宝粥，以示教育。
