食材用料配方
红辣椒1000g，姜100g，蒜150g，去皮的生花生200g，油100g，黄豆酱300g，苹果1个，梨1个，白糖50g，醋50g，白芝麻60g，盐1/2汤勺
做法步骤：
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
将红辣椒洗净控水。
步骤3
剪去蒂头。
步骤4
辣椒放入料理机中打碎备用。
步骤5
姜、蒜放入料理机中打碎备用。
步骤6
苹果、梨放入料理机中打碎备用。
步骤7
在锅中倒油，加入姜、蒜末炒香
步骤8
然后加入辣椒碎翻炒均匀。
步骤9
在锅中加入打碎的苹果、梨。
步骤10
加入黄豆酱。
步骤11
加入去皮的生花生。
步骤12
加入白芝麻，糖，醋熬煮10-15分钟。
步骤13
在锅中加盐调味。
步骤14
然后装罐。
步骤15
冰箱冷藏可保存3个月以上。
以下是一种辣椒酱防腐剂的最佳配方：
材料:
1.辣椒500克
2.大蒜2头
3.盐15克
4.姜10克
5.糖20克
6.白醋80毫升
步骤:
1.辣椒、大蒜和姜切碎，放入碗中。
2.加入盐和糖，搅拌均匀。
3.将混合物浸泡在白醋中，搅拌均匀。
4.将混合物放入密封的玻璃瓶中，放置于室温下2天，然后冷藏。
这种防腐剂的配方中，加入了盐和白醋，这些是天然的防腐剂，能够有效延长辣椒酱的保质期。
此外，姜和大蒜中也含有天然的防腐成分，能够进一步增强防腐效果。
这个配方中的糖是为了增加口感，如果您想要更加健康的选择，可以适当减少糖的用量。
主料：
内酯豆腐1盒，西红柿1个，水利鱼250g，青豆粒1把
辅料：
干红辣椒2个，番茄酱1勺，生抽1勺，糖1勺，盐适量，蒜2瓣，黑胡椒粉少许，葱1小段，水淀粉2勺，姜少许
做法：
1.内酯豆腐切丁。
2.水龙鱼切小块，加入少许盐、黑胡椒粉拌匀腌制十分钟左右。
3.西红柿切丁，青豆入开水锅中焯一下捞出备用。
4.葱、姜、蒜切片，干红辣椒切小段。
5.热锅冷油，倒入龙利鱼翻炒至变色倒出备用。
6.留余油放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。
7.倒入西红柿丁翻炒均匀，加入番茄酱炒出颜色，调入盐、生抽、糖翻炒均匀。
8.移入砂锅中。
9.放入焯好的青豆粒。
10.放入豆腐丁，水龙鱼丁盖盖小火炖4-5分钟左右。
11.淋入水淀粉大火收汁至汤汁浓稠即可。
以下是花生辣椒酱的现磨做法：
1.准备好花生和辣椒，将花生去壳去皮，放入锅中炒香，然后捣碎。
2.将辣椒切成小段，放入碗中备用。
3.将锅加热，加入适量油，放入花椒、八角等调料爆香。
4.将捣碎好的花生倒入锅中翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒至香味四溢。
5.最后将切好的辣椒倒入锅中，翻炒均匀即可。
1、除了茄子、白葡萄酒以外的所有味增辣酱茄子的调料搅拌均匀
2、茄子切大条
3、用步骤1里的酱拌匀了。
耐心一点，每个茄子上都裹上酱。
腌制30分钟。
做饭啦，准备其他菜啦，很快就过去了。
茄子放在微波炉蒸锅里，大火3分钟
4、茄子倒入锅中，转大火，锅里吱吱响了。
倒入白葡萄酒，烧干。
因为酱汁都咸，基本不用加盐了。
再撒把姜末，很香
五谷辣酱是一种以五种谷物为主料加上辣椒和调料制成的酱料，口感香辣可口。
以下是五谷辣酱的基本做法：
所需材料：
-糯米150克
-小米100克
-燕麦50克
-黄豆50克
-红小豆50克
-干辣椒20克
-蒜头10克
-姜10克
-盐适量
-糖适量
-醋适量
做法步骤：
1.将糯米、小米、燕麦、黄豆和红小豆混合在一起，洗净后浸泡2-3小时，然后加入适量的水煮熟备用。
2.将干辣椒泡软，去掉蒂部，蒜头和姜洗净备用。
3.将泡软的辣椒、蒜头和姜放入搅拌机中，加入少量水搅拌成泥状。
4.将煮熟的五谷混合物放入搅拌机中，加入适量的盐、糖和醋，再加入辣椒泥，一起搅拌均匀。
5.将搅拌好的混合物装入干净的玻璃瓶中，密封保存，放置1-2天后即可食用。
温馨提示：
1.根据个人口味可适量增减调料的用量。
2.制作过程中要注意卫生，使用干净的容器和工具。
3.食用前需彻底搅拌，以免出现沉淀。
