配比会根据不同的制作方法和口味需求而有所不同。
但是一般来说，需要保证辣椒味道浓郁，同时也要考虑到油脂和辣椒的配合度，避免油腻感过重。
推荐的基础配比为：
用一小碗辣椒末（约30-40克），加入适量盐、花椒粉和其他调味品，再倒入300-500毫升的油烧热，加入树脂，搅拌均匀即可。
此外，如果想要口感更加麻辣，可以适当增加花椒粉的用量。
需要注意的是，辣椒油树脂在制作过程中应注意安全，切勿过度烧烤，以免引起火灾。
可以用
辣椒精，别名辣椒油树脂，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。
辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。
辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种天然食品成分的提取物。
辣椒油树脂是作为一种辣味增味剂的，主要用于各种调味品、辣味食品的，而辣椒红是一种天然的增色剂，它主要是为食品糕点，化妆品增色的，它们各有各的优势，各有各的长处，但是它们都是辣椒深度加工的产品，云南宏绿辣素公司就有生产辣椒油树脂和辣椒红色素这两种产品。
云南宏绿辣素公司生产各种辣椒油树脂产品，油溶辣椒油树脂、脱色油溶辣椒油树脂、无色油溶辣椒油树脂、有色水溶辣椒素、脱色水溶辣椒素、无色水溶辣椒素、高浓度辣椒油树脂、辣椒素晶体和水溶辣椒素粉末，它们都是高度提纯的辣椒素产品，因为辣椒素含量不同和颜色不同，因此也有不同的功效。
辣鲜露配料表:饮用水、酿造酱油、食用盐、辣椒、味精、白砂糖、香辛料、酿造食醋、辣椒油树脂、黄原胶、食用香精、山梨酸钾、笨甲酸钠。
