食材
萝卜适量小米椒适量野山椒适量白糖适量
方法
1、将萝卜去皮。
小米椒和野山椒备好。
2、将萝卜切成条。
将小米椒切成段。
3、将萝卜条放入碗中，放入适量的小米椒还有适量的野山椒，适量的白糖。
4、搅拌均匀。
腌制用保鲜膜封上。
5、将腌制的萝卜条放入冰箱冷藏一个晚上。
主料：
白萝卜5个。
辅料：
粗盐2/3杯、细葱100g、蒜30g、生姜15g、虾酱3大勺、辣椒粉5大勺。
步骤：
1、萝卜洗干净后，只留新鲜的嫩叶子。
假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐；
共3张
各种萝卜泡菜
2、细葱洗干净后，再切成4cm大小；
3、蒜、生姜洗干净后，切成细片；
4、虾酱加一点水后，煮一下。
绿萝卜泡菜的家常做法如下：
绿萝卜胡萝卜刮去外皮，洗净后切成厚块，切成粗条。
在煮锅里加没过绿萝卜的清水，大火煮开后改中火煮10分钟，捞出自然冷却。
煮绿萝卜时，将蒜和姜切片，小米椒切圈。
绿萝卜捞岀后，把煮过绿萝卜的汤自然冷却。
在汤里加盐、糖、白醋、辣椒、蒜、姜和小米椒拌匀。
把凉好的绿萝卜装进一个玻璃保鲜盒里。
把调好的泡菜汤浇在绿萝卜上，用手充分拌匀。
把保鲜盒的盖子盖上，用力快速反方向盖一下，使保鲜盒里的空气快速排出，防止保鲜盒鼓起。
把保鲜盒放在家里的暖气上，第二天就可以了。
以上就是绿萝卜泡菜的家常做法，您可以尝试一下。
主料：
胡萝卜适量、心里美萝卜适量、卷心菜适量
辅料：
白醋3袋、白糖1袋、干辣椒适量、食盐适量
1将胡萝卜、心里美萝卜和圆白菜洗净；切成大片
2锅中倒入白醋，同时倒入一袋白糖和少许干辣椒，开火熬一刻钟左右
3把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时
4常温下放凉熬好的白醋水，待稍后备用
5萝卜腌软后攥干水分，装入坛子中密封好，等上一两天后酸甜味都进入，即可食用
准备白萝卜大约250克切薄片，红萝卜1/3切薄片，全部放入碗中，加入盐1/4勺搅拌好，放置一边腌制5-10分钟，将柠檬皮削下来切丝，红线椒1/3支切圈，碗中加入1/2勺盐、砂糖1勺、白醋2勺搅匀，将萝卜挤出多余水分，放入干净的碗中，倒入调好的腌汁，放入线椒、柠檬皮、昆布丝搅匀，腌制10分钟。
