1.
材料:
蛋加奶170克、谷元粉15克、一般面粉235克
糖25克、玉米油20克、盐1.5克、干酵母4克、黑芝麻5克
首先除干酵母和黑芝麻外都投入面包桶(先液体再其他),设置一个25分钟的搅拌程序。
结束时的面团状态如图。
2.
干酵母投入面包桶,黑芝麻放到果料盒里,开启一个标准面包程序。
图是发酵就要结束、烘烤就要开始时的状态。
3.
烘烤结束了,取出食用。
1.
材料:
蛋加奶170克、谷元粉15克、一般面粉235克
糖25克、玉米油20克、盐1.5克、干酵母4克、黑芝麻5克
首先除干酵母和黑芝麻外都投入面包桶(先液体再其他),设置一个25分钟的搅拌程序。
结束时的面团状态如图。
2.
干酵母投入面包桶,黑芝麻放到果料盒里,开启一个标准面包程序。
图是发酵就要结束、烘烤就要开始时的状态。
3.
烘烤结束了,取出食用。
面包机制作面包基本上按照其说明书的面粉水糖油等等的配比来,将所有材料倒入搅拌桶后,设定吐司程序按下启动键,面包机就按照程序设定,先进行搅拌,醒面,发酵,烘烤的步骤逐一进行。
这期间,关键的地方是要观察搅拌过程保证搅拌叶片不要打滑空转,可以用一根筷子帮助使其搅拌能拉出手套膜,这样才能保证烤出来合格的面包