1.
清蒸面包蟹
材料：
包蟹1000克，黄酒20克、姜末10克、蒜末10克、酱油5克、麻油5克、香醋10克、白糖5克、味精2克。
做法：
将1000克包蟹用清水流净，放在盛器里；
将10克姜末放在小碗内，加熬熟的5克酱油、5克白糖、2克味精、20克黄酒、5克麻油搅匀，另取一小碗，放10克醋待用；
将1000克包蟹上笼，用火蒸15--20分钟，蒸的时候蟹足朝上，壳在下面，这样营养不会流失，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出，蘸上配好的调料和醋食用。
2.
上鲜面包蟹
主料：
面包蟹500克
辅料：
青尖椒100克，调料：
葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克
做法：
将包蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻；
包蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。
3.
清炒面包蟹
食材：
面包蟹1只，蒜仁100克，红葱头30克，辣椒1根，A.太白粉2大匙，B.盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，细糖1/4茶匙，料酒1大匙，红椒片50克
做法：
包蟹切小块，蒜仁、红葱头、辣椒切细末，备用。
将作法1的蒜末及红葱末放入油温约120℃的锅中，以中火慢炸约5分钟至略呈金黄色时，把作法1的包蟹块撒上一些干太白粉，不需全部沾满，一起下油锅炸约2分钟至表面酥脆，即可与蒜末一起捞出沥干油。
将作法2的油锅倒出油，不用洗锅，开火后即可加入作法1的辣椒末略炒过，即可加入作法2的包蟹块与蒜末，再加入所有调味料B，以中火翻炒至没有水分收干且干香即可。
1.
清蒸面包蟹
材料：
包蟹1000克，黄酒20克、姜末10克、蒜末10克、酱油5克、麻油5克、香醋10克、白糖5克、味精2克。
做法：
将1000克包蟹用清水流净，放在盛器里；
将10克姜末放在小碗内，加熬熟的5克酱油、5克白糖、2克味精、20克黄酒、5克麻油搅匀，另取一小碗，放10克醋待用；
将1000克包蟹上笼，用火蒸15--20分钟，蒸的时候蟹足朝上，壳在下面，这样营养不会流失，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出，蘸上配好的调料和醋食用。
2.
上鲜面包蟹
主料：
面包蟹500克
辅料：
青尖椒100克，调料：
葱油20克，料酒15克，玉米淀粉20克，姜汁3克，葱汁5克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克
做法：
将包蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻；
包蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。
3.
清炒面包蟹
食材：
面包蟹1只，蒜仁100克，红葱头30克，辣椒1根，A.太白粉2大匙，B.盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，细糖1/4茶匙，料酒1大匙，红椒片50克
做法：
包蟹切小块，蒜仁、红葱头、辣椒切细末，备用。
将作法1的蒜末及红葱末放入油温约120℃的锅中，以中火慢炸约5分钟至略呈金黄色时，把作法1的包蟹块撒上一些干太白粉，不需全部沾满，一起下油锅炸约2分钟至表面酥脆，即可与蒜末一起捞出沥干油。
将作法2的油锅倒出油，不用洗锅，开火后即可加入作法1的辣椒末略炒过，即可加入作法2的包蟹块与蒜末，再加入所有调味料B，以中火翻炒至没有水分收干且干香即可。
1.准备食材，新鲜的面包蟹洗净
2·放在蒸锅里蒸20-25分钟
3·将面包蟹黄取出做他用，去除蟹腮等后，将蟹肉切块，蟹腿，蟹钳用刀拍一下，炒时容易进味儿，吃时也方便些。
4·热锅放植物油，放辣椒，花椒，葱姜蒜。
放入蟹块大火翻炒，放适量料酒，出香后放入生抽和少量水，翻炒入味即可。
5·新鲜出锅，一起享受美味吧
一，外貌不一样
面包蟹颜色是发那种青绿色，但是肉蟹的颜色是发绿色的。
二，形态和体积不一样
面包蟹的个头比较大，里面的肉比较多，肉蟹个头比较小。
里面的肉比较小，但是小腿肉比较饱满。
三，价格不一样
面包蟹是65块钱一斤，普通肉蟹的价格45块钱一斤。
四，生长环境不同
肉蟹是一种淡水蟹，面包蟹是一种海水蟹
准备材料：
面包蟹2斤、葱30克、姜20克、黄酒1汤匙。
一、第一步将面包蟹的表面刷洗干净，刷洗仔细一些
二、然后翻开底部同样用刷子刷洗干净
三、用菜刀将准备好的姜切片，葱切段，放旁边备用
四、取出一个盘子，姜蒜铺在盘子底下
五、然后放上面包蟹，表面撒上少许黄酒
六、放入蒸锅中，隔水大火蒸约15分钟
七、蒸好后，取出，稍微放凉，这样面包蟹就已经做好了。
