茉莉花的开花时间一般是在5～8月，一年之中不光是开花一次，如果养护得当的话，茉莉花能开两次花或三次花。
茉莉的开花持续时间较长，能从5月份持续到11月份左右。
从5月底到6月上旬，茉莉花会陆续开出花朵，到了8月上旬，也会再次开花，从9月上旬至10月上旬，茉莉会开第三次花
花期6-10月，由初夏至晚秋开花不绝。
花蕾基本成熟，花朵饱满、肥壮洁白，含苞待放，当晚能开放的鲜花。
采摘时要留花萼、花柄，根据花蕾成熟情况，可分为“当天花”（或叫成熟花）、“青蕾”（称为青子或叫生花）、“白花”（称开花）三种。
所谓“当天花”，是指能在当天晚上适时开放的花，花蕾发育成熟，外观饱满、洁白、花冠管伸长充分，花萼远离花冠基部。
所谓“青蕾”是指未成熟的花蕾，花朵小而不饱满，色泽略带青色，花冠管较短，花萼尚包住花冠基部，当天晚上不能开放，须待成熟后才能采摘。
所谓“白花”是指先天在茉莉树上已成熟，开放了的花，芳香物质大部份已挥发，没有经济价值。
开花季节茉莉花的花期是在初夏到晚秋之间的时间，夏季初的时候它就会开始开花了，若是养护方法得当的话，它可以一直开到10月份，甚至是11月份左右。
一般情况下，它是是在5-8月份左右开花的。
并且，养殖方法适合的话，它会每年开3次花，花期也是很长的。
春季
一般情况下，茉莉花的开花时间为每年的5月到8月。
不过，如果养护的比较合理的话，它可能会在花谢后再次开花，花期可以延长至10月份乃至11月份。
茉莉花开放的季节是夏季到秋季，在五月份左右，茉莉花会开第一次花，八月份上旬，茉莉花会开第二次花，九月上旬到十月上旬，茉莉花第三次开花。
茉莉花一般是在白天孕蕾晚上开花，一朵茉莉花只能开3~4天左右。
茉莉花很适合在婚礼等庄重场合作为装饰花，也经常被用在新娘捧花上。
5-10月份
5-10月份开花，管理得当可分为三个花期。
北方地区养殖的茉莉会受到气候的影响，开花可能会晚一些，延迟到6月份开花也是正常的情况。
茉莉花是木犀科、素馨属直立或攀援灌木。
茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料。
