食材明细：
南瓜，普通面粉，白糖，酵母
普通面粉做南瓜饼的方法：
1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。
放入电饭煲中隔水蒸熟，用筷子戳一下南瓜是否熟透，蒸熟取出用勺捻成南瓜泥。
2、把南瓜片蒸好后，倒进大碗内用勺子压成南瓜泥，准备和普通面粉一起做面团了。
3、在南瓜泥中加入两勺白糖，300克普通面粉，还有2克酵母，注意面粉要少量分多次加入，这样更加容易搅拌均匀，一直搅拌至面絮状后，在用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。
窍门：
做南瓜饼要乘热把煮好的南瓜压成泥，热时加入白糖，这样可以充分溶化。
酵母则要等南瓜稍微凉一点再放，以防把酵母烫死，起不到发酵的作用。
4、大药1个小时后，南瓜面团就醒发好了。
5、在面板上撒点面粉，把醒发好的面团放在案板上揉搓，把里面的气排出来，然后把揉好的面团揉搓成长条，切成大小均等的4个剂子，在4个剂子上撒点干面粉，把每个剂子都揉搓成光滑的面团，用手压成饼坯的形状，盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。
6、把锅烧热后锅底刷入少许油，把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中，盖上盖子烙10秒钟后，时间不能太久，然后掀开锅盖，在饼坯上面刷上一点油后翻面，继续盖上盖子再次烙10秒钟。
7、如此反复翻面操作，一直烙至南饼两面金黄，看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了，然后就可以起锅享用了。
8、如果家中有电饼铛最方便，开小火，直接烤3分钟时间足够让饼内外全熟透了。
1.将青南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子将其压成泥备用。
2.取一个大碗，将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和青南瓜泥放入其中，搅拌均匀成面糊。
3.将平底锅加热，倒入适量的食用油，用中小火加热至六成热。
4.将适量的面糊倒入锅中，用勺子抹成圆形，煎至两面金黄即可。
5.将煎好的青南瓜饼取出，用厨房纸吸去多余的油即可食用。
温馨提示：
青南瓜饼的口感会因南瓜的水分含量而异，如果南瓜泥太湿，可以在面糊中适量加入面粉来调整。
煎饼时火候要控制好，避免过早翻面导致饼糊散开。
可以根据个人口味调整糖的用量。
可以，先把南瓜蒸熟搅成泥加入少量普通面粉，揉成面团分成小剂子，电饼铛加热把南瓜饼放入盖上盖子来回翻两次就可以出锅了
是的，南瓜饼可以使用面粉来制作。
通常情况下，南瓜饼的主要材料是南瓜泥、面粉、糖和香料。
您可以将南瓜泥、面粉和糖混合在一起，然后加入适量的香料（如肉桂粉、姜粉和丁香粉），最后搅拌均匀成团。
然后将面团擀平，切成适当大小的饼状，放入锅中煎熟即可。
做南瓜饼通常使用的是糯米粉的，糯米粉做出来的口感更佳软糯香甜；如果不喜欢太软糯的，也可以用无筋面粉代替，做出来同样的很香甜可口。
