1、南京盐水鸭
盐水鸭是南京久负盛名的特产，至今已有一千多年历史。
盐水鸭的皮白肉嫩，肥而不腻，吃起来鲜嫩味美。
盐水鸭四季可制作，以每年中秋前后的盐水鸭色味最佳。
在南京逢年过节的时候，吃盐水鸭似乎也成了一种风俗。
2、南京香肚
南京香肚是南京著名特产之一，创于清同治年间。
其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。
其肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味。
1、南京盐水鸭
南京盐水鸭是南京特产之一，其皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，入口丝滑，具有香、酥、嫩的特点。
2、金陵金箔
金陵金箔也是南京特产，金陵金箔历史悠久，从古到今，一直为手工捶制，是我国特种传统工艺。
3、南京云锦
南京云锦是南京特有的工艺品，它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。
4、雨花茶
雨花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一。
雨花茶色、香、味、形俱佳，有止渴清神、消食利尿、除烦去腻等功效。
5、八卦洲芦蒿
八卦洲芦蒿是南京八卦洲的特产，八卦洲四面环江，洲上没有污染企业，气候条件非常适合芦蒿等野菜的生长。
6、固城湖螃蟹
南京固城湖湖水碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。
7、扶余老醋
南京扶余老醋，以红高粱为主料，使用小米、大米、黄米、小麦等五种粮食，采用传统工艺和现代科学相结合精心酿制而成。
8、白马黑莓
白马黑莓也是南京特产，其外观呈椭圆形，果型端正，颜色为紫黑色或紫红色，具有营养保健功能。
9、羽毛贡扇
羽毛贡扇也是南京特有产品，羽毛贡扇采用雁鹅、鸬鹚、獐鸡等水禽的羽毛作为原料。
10、生煎包
生煎包是南京特色小吃，其外皮黏着芝麻，底部金黄，酥酥脆脆，肉馅饱满，汤汁又多又浓，深受人们喜欢。
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1、南京云锦
南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其历史可追溯至417年（东晋义熙十三年）在国都建康（今南京）设立专门管理织锦的官署——锦署，至今已有一千六百年历史。
如今只有云锦还保持着传统的特色和独特的技艺，一直保留着传统的提花木机织造，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。
云锦因其色泽光丽灿烂，美如天上云霞而得名，其用料考究，织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅。
2、南京雨花茶
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品。
雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。
雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
3、南京盐水鸭
南京市跨江而居，北连辽阔的江淮平原，东接富饶的长江三角洲，南京属北亚热带湿润气候，四季分明，雨水充沛。
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。
因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。
