在内蒙古自治区，乌兰察布市的土豆最多，乌兰察布市是我国生产土豆的主要区域之一，由于这里日照充足，白天和夜间温差大，这里土豆品种多，质量好，既有红皮土豆，也有黄心土豆。
乌兰察布市生产的土豆，既适宜土豆产品的深加工，也适宜人们作为主食。
乌兰察布市生产的土豆薯种大约占全国土豆薯种的1/3，是名副其实的土豆之乡。
乌兰察布市的土豆最好，乌兰察布市是我国生产土豆的主要区域之一，由于这里日照充足，白天和夜间温差大，这里土豆品种多，质量好，既有红皮土豆，也有黄心土豆。
乌兰察布市生产的土豆，既适宜土豆产品的深加工，也适宜人们作为主食。
乌兰察布市生产的土豆薯种大约占全国土豆薯种的1/3，上市时间是每年9月
中国马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。
得天独厚的地理环境和自然条件使甘肃省定西市成为中国乃至世界马铃薯最佳适种区之一。
甘肃省定西市已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。
被誉为“中国马铃薯之乡”。
每年向全国各省市提供大量的马铃薯。
而广西土豆产地在玉林，不过也是分散多
内蒙古中西部地区日照时间长，昼夜温差大，土壤为砂性土质，适合土豆的种植。
内蒙古土豆尤其以武川土豆为著名，产于内蒙古自治区武川县，是中国国家地理标志产品。
武川土豆块大整齐、表皮光滑，蒸炖后口感面沙。
淀粉含量、铁含量均较高，其中淀粉含量在18.0%以上。
土豆的皮和肉的颜色如下：
土豆皮的颜色为白、黄、粉红、红和紫色。
土豆肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
土豆，学名马铃薯。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。
2021年内蒙古马铃薯种植情况：
A.呼伦贝尔种植马铃薯60万亩，其中40万亩商品薯，20万亩为种薯；
B.太仆寺旗、多伦、正蓝旗种植面积基本和去年持平，种植品种80%是V7；
C.薯都乌兰察布官方统计数据是常年种植马铃薯面积为400万亩，多位业界人士认为实际种植面积为260万亩左右。
2021年受水改旱、玉米涨价、商品薯销售难等综合因素的影响，乌兰察布面积减少50万亩以上，今年种植面积或不足200万亩，种植品种主要为V7、希森6、华颂7、民丰红、雪川红、中加2号、后旗红、大白花及少量的大西洋、夏波蒂、斯凡特、克新1号等。
