内蒙土豆。
个头大，生长周期长，出产晚。
土豆表皮略粗糙，形状好，个别会不规则。
土豆内，白色，存放久了，表皮发绿，内发黄。
土豆水分适中，淀粉多。
口感，脆且面，适合炒菜，适合炖，火锅。
耐储存，一般下窖储存。
山东土豆。
由于土壤的因素，土豆的个头小，芯黄，鲜脆，含淀粉比较少，所以凉拌啊，快炒酸辣土豆丝都比较好吃。
但要注意的是土豆虽然好吃，营养丰富。
但如果土豆发绿了，或者生芽了最好就不要吃了，以防中毒。
内蒙古土豆种植基地在乌兰察布市。
内蒙古乌兰察布有着“中国马铃薯之都”之称，乌兰察布市的土豆基地约有20万亩。
内蒙古乌兰察布是国内最大的马铃薯产区，也是新发地市场蔬菜供应生产基地之一，除土豆供应外，还供应大白菜、芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子等十来个品种。
乌兰察布的察右后旗境内一共有20多座火山，整个境内都是由厚厚的火山灰覆盖，土壤里的矿物质和微量元素含量较高；这里早晚温差较大，丰富的牛羊粪资源为马铃薯的生长提供了生态养分。
内蒙土豆好，兰察布马铃薯，内蒙古自治区乌兰察布市特产，全国农产品地理标志。
乌兰察布深居内地，远离海洋，属中温带半干旱大陆性季风气候。
其特点是：
冬季寒冷漫长，多刮大风；夏季短促，雨量偏少，气候干燥，日照充足，适宜种植马铃薯。
内蒙古乌兰察布市种植马铃薯有着悠久的历史，素有内蒙三件宝“莜面、山药（马铃薯）、羊皮袄”之称。
乌兰察布马铃薯块茎大、表皮光滑、皮色好、整齐度高、薯形好、干物质含量高、无污染、退化轻、病虫害少。
在内蒙古乌兰察布产的土豆应该最好吃，虽然我没吃过，我只吃过呼市产的土豆，因为他们一吃就是半年，八零年我去呼市学习，是六月份，课余时间我们去食堂帮厨，就是帮着修土豆芽，把储存在地窖里的长了芽的土豆修好，然后炒着吃。
其实，我更喜欢吃内蒙古赤峰市宁城县产的土豆，那里的土豆，即绵又香，又能做成粉条，我们一家人都爱吃。
内蒙土豆特别的好吃，然后的话个头也很大
内蒙古的适合种植的马铃薯是加工型马铃薯。
主要产地是乌兰察布，被称为中国马铃薯之都。
乌兰察布加工型马铃薯所含淀粉具有低蛋白的特点。
乌兰察布马铃薯主要品种有：
克新一号、紫花白、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮、早大白、坝薯十号、冀张薯5号等。
乌兰察布马铃薯块茎大、表皮光滑、皮色好、整齐度高、薯形好、干物质含量高、无污染、退化轻、病虫害少。
