1/6准备好食材。
生菜洗净，西红柿切片。

2/6洋葱磨成蓉，与牛肉穈混合，加入适量盐、胡椒粉、生粉、少许葡萄酒搅拌均匀。

3/6平底锅加入少许橄榄油，将牛肉糜分成三等份，煎成牛肉饼。

4/6面包丕分别抹上沙拉酱。

5/6面包底片上依放上芝士片、生菜、牛肉饼、西红柿、芝士片，最后盖上凃有沙拉酱的面包片。
芝士牛肉汉堡是一道经典的西式快餐，下面是具体的做法：
所需食材：
-牛肉饼：
2个
-汉堡饼：
2个
-洋葱：
1个
-西生菜：
2片
-番茄：
1个
-芝士片：
2片
-奶油：
适量
-蒜末：
适量
-沙拉酱：
适量
-盐和胡椒粉：
适量
-牛肉馅：
500g
做法：
1.牛肉馅加入蒜末、盐和胡椒粉，用力搅拌至有粘性，分成两份压成饼状。
2.在平底锅中加入适量的奶油，烧热后把牛肉饼放入中火煎至两面金黄熟透。
3.牛肉煎至7成熟时，放上芝士片盖上锅盖融化。
4.汉堡饼烤香或在平底锅里煎至两面微黄，状似夹饼。
5.西生菜用清水浸泡去除表面污垢，沥干水分做成薄片。
6.番茄去皮切成薄片。
7.洋葱切成薄片泡在盐水里几分钟，沥干水分。
8.汉堡饼上抹上一层沙拉酱，再放上西生菜、番茄和洋葱。
9.最后把牛肉饼放上面条，再加上一层芝士片。
10.把另外一个汉堡饼放在上面，你的芝士牛肉汉堡就做好了！
这种做法可以根据个人口味自由搭配其他食材和调料，能够制作出不同口味的汉堡，建议在食用前加热一下，让芝士可以融化更均匀，口感更好。
用料
鸡蛋1个
猪肉馅适量
牛奶2勺
葱白少许
十三香少许
黑胡椒粉少许
盐适量
耗油不加也行
生抽2勺
香叶姜片少许
做法
步骤1
用猪肉馅做出来四个肉饼。
步骤2
加鸡蛋液牛奶以及调料表的所有东西，这里插一句，很多配方都用的洋葱本人极度不喜所以换成葱白味道基本一样哈
步骤3
关键！！一步！！炸油！提前锅里放香叶葱段姜片炸到姜片焦黄就行了，倒入调好的馅里一边倒一边顺时针搅拌
步骤4
多搅拌一会上上劲
步骤5
烙的时候注意火候不要太大，最好是电热锅比较方便控制，中火煎到两面金黄即可
步骤6
剩下随意搭配就好，汉堡皮皮最好在油锅里稍稍煎一下会更香
1、先把肉切碎，洋葱切小细丁后在锅内放入少量的油烧热，把洋葱丁放入炒至香味飘出乘起；
2.在肉中放入盐、糖、味精、黑胡椒酱和玉米粉搅拌均匀~`并摔打至起胶；
3.把咸味土司掰成细丝加入2中拌均加少许绍兴酒即可；
4.把肉团分成几块撮成球状后在压成手指厚度相同的汉堡形状；
5.把油锅烧热放入肉堡~用中火煎至双面金黄后即可装盘；
6.最后黑胡椒酱加水加淀粉勾芡，淋在肉堡上即可。
原料：
安格斯牛里脊适量、胡萝卜一根、洋葱半个、耗油少许、白糖5g、生抽少许、盐少许、橄榄油适量、鸡蛋一个、葱末少许、淀粉少许、姜末少许、五香粉一点。
做法步骤：
1.安格斯牛肉剁成肉糜。
2.加入葱姜末。
3.加入橄榄油和五香粉继续搅拌均匀。
4.胡萝卜洋葱切碎。
5.加入鸡蛋淀粉和蔬菜丁继续搅拌均匀。
6.加入耗油盐等佐料（或者根据自己喜好用黑胡椒等都可以）腌制半小时。
7.热锅温油，放入生肉丕，小火煎。
8.一面定型后翻面。
9.直到肉熟透，两面金黄。
10.好香的安格斯牛肉饼啊。
以下是制作牛心汉堡的步骤：
材料：
-牛心肉300克
-洋葱1个
-鸡蛋1个
-面包屑适量
-盐和黑胡椒适量
-生菜、番茄、芝士等作为汉堡的装饰食材
-汉堡酱、芥末调味酱等调味品
步骤：
1.将牛心肉切成小块，加入搅拌机中打碎。
2.将洋葱切成小块，放入搅拌机中和牛心肉一起打碎。
3.将牛心肉和洋葱的混合物倒入一个大碗中，加入一个鸡蛋和适量的面包屑，搅拌均匀。
4.加入适量的盐和黑胡椒粉，继续搅拌均匀。
5.将混合物分成适量大小的汉堡肉饼，平铺在烤盘上。
6.在烤箱中以375°F（190°C）的温度预热10分钟。
7.把汉堡肉饼翻面，再烤5-10分钟直到两面都煎熟即可。
8.把汉堡肉饼放在汉堡面包上，再加上生菜、番茄、芝士等装饰食材和调味品，即可享用美味的牛心汉堡！
提示：
1.牛心肉较为坚韧，所以需要在搅拌过程中多加注意，确保打碎均匀。
2.在烤汉堡肉饼时，可以根据自己的喜好选择烤至偏红或者全熟的程度。
3.汉堡中的配料可以根据个人口味进行调整，增加或减少某些食材。
