香辣孜然排骨
食材及调味料：
猪排骨、葱姜蒜、青尖椒、小米椒、洋葱、白芝麻，料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐、孜然、食用盐
加工食材：
猪排骨洗净，葱段、姜片、蒜末，青红椒切小段，洋葱切小丁。
做法：
1：
猪排骨冷水下锅，加入葱姜及料酒煮至八分熟，捞出沥干水分。
2：
锅内油热，放入排骨煎至两面轻微焦黄，盛出备用。
3：
锅内留油倒入洋葱蒜末爆香，倒入排骨翻炒均匀后，再加入生抽、蚝油、椒盐、孜然、白芝麻、辣椒面，青椒红椒和少许盐翻炒均匀入味即可。
主要食材：
肋骨
配料：
豆豉辣酱
厨具：
微波炉
制作步骤
1将排骨放入清水中浸泡。
2泡好的排骨捞出用厨房纸擦掉表面水份。
3排骨上放两勺豆豉辣酱。
4将豆豉辣酱和排骨拌匀。
5拌好的排骨静置两分钟。
6将排骨放入微波炉里六分钟后取出即可。
材料：
排骨300g、豆角250g、小土豆200g、玉米一个、葱姜。
调料：
大酱两勺、盐少许。
做法
1、豆角洗净用手掰断，玉米洗净切段，土豆洗净切两半，大酱用少许水拌匀。
2、排骨焯水捞出，冲洗干净。
3、锅内烧热油，放葱姜爆香，下土豆一分钟。
4、玉米，排骨，豆角一同放入锅内翻炒均匀。
5、把大酱倒入锅内，加热水没过菜。
6、大火烧开，小火炖至汤变为原来的1/4左右，根据口味放盐即可。
主料：
排骨二根
辅料：
烤肉酱一包
调料：
蜂蜜水适量
做法
1、排骨洗净剁成长条，加入烤肉酱，搅拌均匀后放冰箱腌制24小时至完全入味。
2、烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨整齐的排放在烤盘上面。
3、烤箱200度预热，放在第二层，上下火烤10分钟，取出翻面，再烤8分钟。
4、蜂蜜加入一点点水调成蜂蜜水，将排骨取出，刷上一层蜂蜜水，再放回烤箱，烤约5分钟至表面金黄即可。
主料：
排骨400g，白萝卜800g，姜5g，蒜3瓣，葱3颗
辅料：
生抽1汤匙，老抽2/1汤匙，料酒1汤匙，盐少许，白糖3g
做法：
1.材料准备好
2.排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干
3.白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮
4.锅里热油，放排骨煸炒
5.炒至排骨焦香后放姜片
6.调入生抽、老抽、料酒，炒至上色
7.兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟
8.放入萝卜，继续煮30分钟
9.调入白糖，并大火收汁即可
主料
排骨700克
【辅料】
姜丝适量，冰糖10块，香醋2勺，料酒1勺，姜丝适量，盐适量，熟白芝麻适量
【做法】
1.肋排骨斩成小块儿洗净。
锅里放入冷水，排骨同冷水一起放入，烧开水焯煮去血沫。
2.排骨捞出控水。
3.锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化。
4.炒到糖汁变褐色起密泡，把控干水的排骨放入翻炒。
5.姜丝放锅里一起炒匀出香味，炒至每一块排骨都裹上糖色关火。
6.装入电饭煲内胆，加一勺料酒、2勺香醋、适量盐、水，水量不能超过排骨的一半。
按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。
